Power Play Cafe
4901 48 Avenue Thorsby AB T0C 2P0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Certains matériaux sont entreposés sur le plancher de la cuisine dans la zone de stockage des aliments secs. Il est conseillé à l'exploitant d'entreposer tous les matériaux sur des étagères d'au moins 8 pouces au-dessus du plancher afin que le plancher sous l'étagère puisse me maintenir propre et surveillée pour l'activité des insectes et des ravageurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de désinfectant pour l'eau de Javel détectable dans le seau de sani utilisé pour stocker les chiffons réutilisables. Correction immédiate. À l'avenir, l'opérateur utilisera un désinfectant QUAT prêt à l'emploi.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction