Prasad's Shaddap N' Eat
2087 Sunview Dr West Kelowna BC V1Z 3P9 · Catering - Food Service
4 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s) : Corrigé au moment de l'inspection Le lave-vaisselle doit fonctionner correctement pour s'assurer qu'il y a un résidu de 50 à 100 ppm de désinfectant pour le chlore après le cycle de rinçage. Lors de l'essai, ce n'était pas le cas et il semblait que le chlore n'était pas distribué dans le lave-vaisselle lorsque la machine était mise au point. L'exploitant doit laver les vaisselles et utiliser une méthode de lavage manuel de l'entreposage telle que décrite par l'exploitant au cours de l'inspection. L'exploitant doit également contacter l'entretien pour résoudre le lave-vaisselle avant l'utilisation.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?