PRINCE GEORGE HOTEL (THE) / GIO / LEVEL BAR / TERRACE (THE)
1725 MARKET, HALIFAX · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Réparer les fuites dans le plafond. Remplacez les carreaux de plafond manquants.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyer les planchers sous l'ustensile et la porcelaine.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- La croissance de la moisissure et du mildiou est observée à l'intérieur de la machine à glace. Égoutter, nettoyer et désinfecter la machine à glace.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Des gouttes rongantes notées sur les rayonnages en face de la station de café. Des dépotoirs et des abris ronds notés dans les rayonnages décoratifs de la salle de stockage. La contamination Rodente a été notée sous la grille de séchage en acier dans la zone de lavage à la vaisselle. Nettoyer ces zones et les trous de phoque qui peuvent permettre le portage.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Un réfrigérateur de préparation a été noté pour dépasser la température interne maximale. Produits alimentaires enlevés.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyez l'accumulation de poussières sur les paravents et le plafond dans les réfrigérateurs produits et laitiers.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyer la croissance du moule à l'intérieur de la machine à glace qui est affectée.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;