PROSPECT ROAD COMMUNITY CENTRE
2141 PROSPECT, HATCHET LAKE · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Fournir les résultats les plus récents des échantillons d'eau bactériologique et chimique à l'inspecteur de la santé publique.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Cesser d'utiliser la laveuse à vaisselle à basse température pour désinfecter et désinfecter l'évier à trois compartiments au moyen d'un désinfectant de surface approuvé de qualité alimentaire; le désinfectant au chlore doit mesurer 100ppm. Contactez un technicien pour le service de la laveuse à vaisselle à basse température.
- 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
- Mélanger le désinfectant d'ammonium quaternaire conformément aux instructions du fabricant sur l'étiquette pour 200ppm (8mL par 4L d'eau).
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Petites fourmis noires observées sur le sol près de la porte de réception. Lutte antiparasitaire en place.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;