Quiznos 7874
10147 124 Street NW Edmonton AB T5N 1P5 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte de derrière était manquante. Réparer ou remplacer les chutes de chaleur. La surveillance de la lutte antiparasitaire serait effectuée à l'interne. Veuillez tenir des registres dans l'établissement. Les portes doubles avant avaient un espace entre les portes. S'il vous plaît réparer pour combler l'écart.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il manquait des bases autour de la vaisselle et des environs. Installez des plinthes.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les poignées du refroidisseur de légumes et de viande avaient une accumulation de nourriture séchée. Veuillez nettoyer soigneusement les poignées avant d'ouvrir. Une trancheuse de viande était présente et on a conseillé à l'exploitant de nettoyer l'unité lorsqu'elle était utilisée. L'exploitant a indiqué qu'il serait nettoyé et désinfecté après utilisation.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?