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Nowhere Wine Bar

5 - 12315 102 Avenue NW Edmonton AB T5N 0L8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Nowhere Wine Bar a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 février 2025. La dernière inspection, le 31 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 décembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un lave-vaisselle mécanique était équipé d'un détergent, mais au troisième cycle, la température maximale de l'eau chaude était de 69C. Assurez-vous que l'unité peut atteindre un minimum de 71C au niveau du plat. Deux compartiments avaient un détergent et QUAT. Discuter de la méthode de lavage à la vaisselle en trois étapes avec l'opérateur.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes d'essai de chlore étaient présentes, mais il manquait des bandes d'essai QUAT. Veuillez obtenir des bandes de test QUAT.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un lave-vaisselle mécanique était équipé d'un détergent, mais au troisième cycle, la température maximale de l'eau chaude était de 69C. Assurez-vous que l'unité peut atteindre un minimum de 71C au niveau du plat. Deux compartiments avaient un détergent et QUAT. Discuter de la méthode de lavage à la vaisselle en trois étapes avec l'opérateur.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes d'essai de chlore étaient présentes, mais il manquait des bandes d'essai QUAT. Veuillez obtenir des bandes de test QUAT.

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