Aller au contenu
Chargement de la carte…

Partake

12431 102 Avenue NW Edmonton AB T5N 0M2 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire le long des murs et du plafond dans la cuisine. Le sol sous le lave-main et l'évier de 2 compartiments nécessitent également un nettoyage. Assurez-vous qu'un programme de nettoyage est disponible.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre du refroidisseur prép n'était pas fonctionnel. Assurez-vous qu'un thermomètre fonctionnel est placé dans le refroidisseur.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La laveuse en verre a été mesurée à 0ppm d'iode. Veiller à ce que l'iode soit maintenu entre 12,5 et 25 ppm.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de la cuisine était inaccessible. Le chariot a été déplacé de l'évier pendant l'inspection. Assurez-vous que l'évier est toujours accessible.
  3. Contrôle

    0 infraction