Ramada by Wyndham Brooks - Continental Breakfast
1319 2 Street W Brooks AB T1R 1P7 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le bacon et la saucisse précuits doivent être réchauffés à 74 degrés Celsius. Le journal de température devrait permettre d'enregistrer la température de réchauffage.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?