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Remedy Cafe

8631 109 Street NW Edmonton AB T6G 1E8 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les articles personnels, y compris les manteaux, les gants et les chapeaux, ont été entreposés à côté des articles alimentaires sur les étagères de stockage du sirop. Le fonctionnaire les a déplacés. Les articles personnels doivent être entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les scoops sans poignées ont été stockés directement dans plusieurs bacs alimentaires. Veuillez obtenir des scoops avec des poignées et les stocker debout pour empêcher les poignées de contacter la nourriture.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une accumulation de grime a été observée au sol de la baie réceptrice. Cette zone doit être soigneusement nettoyée et entretenue pour assurer un environnement sanitaire. Le plancher sous les étagères du congélateur à l'italienne avait une accumulation de saleté et/ou de débris alimentaires. Cette zone doit être soigneusement nettoyée pour éviter toute contamination.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Deux supports d'ustensile dans la zone intermédiaire de préparation des aliments ont été observés avec une accumulation de débris alimentaires et/ou de grime. Veiller à ce que les ustensiles soient entretenus dans un état propre et sanitaire. L'opérateur a nettoyé et désinfecté les supports d'ustensile et les ustensiles pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Une accumulation de crampons a été observée sur la surface extérieure de la porte de congélation à l ' entrée près du manche. 2. Une accumulation de crampons a été observée sur l'interrupteur lumineux dans les toilettes du personnel. 1-2. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées et nettoyées.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les chiffons de nettoyage souillés sont laissés sur les comptoirs lorsqu'ils ne sont pas utilisés.