Menchie's Frozen Yogurt
8705 109 Street NW Edmonton AB T6G 2L5 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une accumulation de ce qui semble être du moule a été observée sur les étagères de refroidissement à l'intérieur. S'assurer que la zone indiquée est nettoyée et désinfectée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Aucun thermomètre n'a été observé dans le petit refroidisseur à tourbillons de la zone de service avant. Assurez-vous que le refroidisseur indiqué est équipé d'un thermomètre.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du désinfectant QUAT ont été observées sans diagramme d'indicateur de couleur pour aider à indiquer la concentration. Veuillez vous assurer d'acquérir de nouvelles bandes de test QUAT avec un diagramme d'indicateur de couleur.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun dossier écrit de lutte antiparasitaire n'est tenu. Le dernier dossier de lutte antiparasitaire a été observé avec une date de 2022. S'assurer qu'un dossier écrit de lutte antiparasitaire est rempli et tenu sur place.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une accumulation de ce qui semble être du moule a été observée sur les étagères de refroidissement à l'intérieur. S'assurer que la zone indiquée est nettoyée et désinfectée.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'installation ne tient pas de registres écrits de la surveillance des ravageurs. Une liste de contrôle a été fournie chaque mois.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?