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Rocko's Fine Dining

32786 Lougheed Hwy, Mission · Restaurant

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: robinet d'eau chaude évier à main ne fonctionne pas
      • Action(s) correctrice(s): Fix / réparation robinet d'évier à la main acheter 17 février 2025
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observation - Interrogé le personnel sur la façon de désinfecter les mélangeurs de lait. Ils ne font ça que deux fois par quart.
      • Correction - Personnel, nous nous assurerons qu'ils soient désinfectés après chaque utilisation
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Observation - Scoops pour la glace et les vracs secs qui y sont laissés. Correction - placer les scoops dans les zones désignées
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Observation - Écarts autour de la porte de l'écran pouvant permettre l'entrée des parasites.
      • Correction - combler les lacunes pour empêcher les parasites d'entrer
      • Mesures correctives:
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: porte arrière ouverte sans écran
      • Action(s) corrective(s) : installer une porte d'écran si la porte est laissée ouverte
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: porte de cuisine à l'extérieur ouvert sans écran
      • Action(s) corrective(s) : installer l'écran si la porte reste ouverte pendant de longues périodes.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Contenants observés de crème sure entreposés avant les bacs de protéines crues dans le refroidisseur. Cela peut être une source de contamination croisée.
      • 2. Boîtes de contenants à emporter observées et boîtes de pop emballées entreposées près des toilettes. Cela peut être une source de contamination.
      • Mesures correctives : 1. Ne pas stocker de protéines brutes au-dessus des aliments prêts à manger. Assurez-vous que les aliments prêts à manger sont entreposés sur des rayonnages au-dessus ou loin des protéines brutes contaminées.
      • 2. Ne pas stocker de produits alimentaires ou de contenants à proximité des toilettes.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des mouches sont observées dans la cuisine lorsque la porte arrière est ouverte. Les mouches peuvent contaminer les sources alimentaires.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les mouches du local, empêcher leur entrée en fermant immédiatement la porte arrière. Correction requise aujourd'hui. Installez une porte d'écran à une date ultérieure si la porte doit rester ouverte pendant les mois d'été.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction