Rough Acres Bible Camp
7434 Parish Road, Houston, V0J 1Z1 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de suivi
1 infraction
- 105 - Téléinspection
- Observation : Une inspection à distance de ces locaux a été effectuée par l'exploitant, qui a fourni une photo indiquant la violation corrigée ci-dessous. L'agent d'hygiène du milieu n'a pas effectué d'inspection sur place.
- Mesures correctives : s.o
- 105 - Téléinspection
- Inspection de routine
2 infractions
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
- Observation: La fixation de la lumière au congélateur n'était pas suffisamment fixée au plafond.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les luminaires ne soient pas un danger de chute ou d'électricité.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Un bloc de couteau en bois a été observé dans la cuisine. On a également observé de la peinture à croquer sur le toit du congélateur. Importance pour la santé publique - les blocs de couteaux en bois sont presque impossibles à nettoyer et peuvent entraîner la contamination des couteaux pendant l'entreposage. La peinture chipée peut tomber dans la nourriture et entraîner une contamination physique.
- Action corrective: Remplacer le bloc de couteau par une autre méthode de stockage, comme une bande magnétique sur le mur. Resurfacer ou repeindre le plafond du congélateur.
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]