Aller au contenu
Chargement de la carte…

Rough Acres Bible Camp

7434 Parish Road, Houston, V0J 1Z1 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Rough Acres Bible Camp a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 17 avril 2023. La dernière inspection, le 18 avril 2023, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 17 avril 2023. Par exemple : 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 avril 2023. Par exemple : 105 - Téléinspection

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 105 - Téléinspection
      • Observation : Une inspection à distance de ces locaux a été effectuée par l'exploitant, qui a fourni une photo indiquant la violation corrigée ci-dessous. L'agent d'hygiène du milieu n'a pas effectué d'inspection sur place.
      • Mesures correctives : s.o
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: La fixation de la lumière au congélateur n'était pas suffisamment fixée au plafond.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les luminaires ne soient pas un danger de chute ou d'électricité.
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Un bloc de couteau en bois a été observé dans la cuisine. On a également observé de la peinture à croquer sur le toit du congélateur. Importance pour la santé publique - les blocs de couteaux en bois sont presque impossibles à nettoyer et peuvent entraîner la contamination des couteaux pendant l'entreposage. La peinture chipée peut tomber dans la nourriture et entraîner une contamination physique.
      • Action corrective: Remplacer le bloc de couteau par une autre méthode de stockage, comme une bande magnétique sur le mur. Resurfacer ou repeindre le plafond du congélateur.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web