A & W
3282 Highway 16, Houston, V0J 1Z0 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Différents outils utilisés sont laissés dans le produit pour une utilisation continue, y compris les bacs à ingrédients, les machines à glace, prêt à manger produit. ( une tasse en papier en décomposition qui a été observée dans le bac à sel - des morceaux de la tasse ont été arrachés, ce qui pourrait entraîner une contamination supplémentaire du bac à sel) (importance pour la santé publique) Des scoops inappropriés et un stockage de scoops exposent les objets au contact à mains nues et à une contamination potentielle.
- Mesures correctives : Enlevez et rejetez tout élément de matière non alimentaire utilisé comme scoops. En utilisant uniquement des articles de qualité alimentaire, entreposez des scoops afin que les aliments ne soient pas exposés aux poignées ou au contact nu des mains. Entreposez les scoops d'une manière hygiénique et nettoyez et désinfectez-les régulièrement.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Trou plus grand observé dans la paroi autour de la prise de courant située derrière la cuisinière.
- Mesures correctives : Remplir et sceller la zone touchée afin de prévenir l'entrée potentielle de parasites et de maintenir un environnement sanitaire dans la cuisine.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 105 - Téléinspection
- Observation : Une inspection à distance de ces locaux a été effectuée par téléphone le 27/03/23. L'exploitant a rempli une liste de contrôle d'auto-inspection des lieux d'alimentation et l'a soumise avec les documents justificatifs demandés à l'agent d'hygiène du milieu. L'agent d'hygiène du milieu n'a pas effectué d'inspection sur place.
- Mesures correctives : s.o
- 105 - Téléinspection