Tim Hortons - Houston
3322 Highway 16, Houston, V0J 1Z0 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : (INSPECTION DE L'INVESTISSEMENT CORRÉCTE) Concentrations de solution d'assainissement insuffisantes observées dans les contenants d'assainissement. Les solutions d'assainissement doivent être suffisamment solides pour détruire les bactéries sur les surfaces afin de prévenir la contamination du personnel, des clients ou des aliments au contact de la surface mal nettoyée. L'opérateur observé rafraîchit la solution de désinfection au moment de l'inspection. Un agent de santé a testé la solution d'assainissement et une solution d'assainissement de 200 ppm QUAT a été observée.
- Mesures correctives : L'opérateur doit s'assurer que les solutions d'assainissement sont modifiées au besoin pour maintenir une concentration efficace (200 ppm d'eau de Javel non parfumée, 200 ppm QUAT)- conformément aux spécifications du fabricant)
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction