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Royal Alex Daycare - Food

103A 10106 111 Avenue NW Edmonton AB T5G 0B4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Royal Alex Daycare - Food a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 décembre 2024. La dernière inspection, le 23 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un repas de poulet, de riz et de légumes était en préparation. Le cuisinier a dit que le déjeuner était cuit juste avant 10h. La température à 10h45 était à 25C. Les aliments chauds à haut risque après avoir été cuits à une température de 74C doivent être maintenus à 60C. Environ 10 minutes avant le début du service, refroidissez l'aliment et assurez-vous qu'il est inférieur à 37C avant de servir. La nourriture a été réchauffée à 74C.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

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