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Royal Canadian Legion #81

117 Centennial Sq Sparwood BC V0B 2G0 · Restaurant - Food Service

10 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-verre mécanique n'atteint pas 50 ppm de chlore au besoin. L'assainissement manuel de toute la verrerie pendant 2 minutes à l'aide de 200 ppm QUAT ou de 100 ppm de chlore devra se faire jusqu'à ce que le lave-verre soit réparé ou entretenu.
      • 8.2 - Le lave-verre mécanique doit permettre un lavage et une désinfection suffisants pour éliminer la contamination.
  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    0 infraction