Subway Sandwiches
2-131 Aspen Dr Sparwood BC V0B 2G0 · Restaurant - Food Service
10 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Observation: Un désinfectant à base de QUAT dans une bouteille de pulvérisation, mesuré autour de 500 ppm. Corrigé pendant l'inspection: La bouteille a été ajustée à 200 ppm.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): Observation: Décalque expirée notée sur le permis. Mesures correctives : payer les frais de permis pour la nouvelle vignette de permis.
- F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Observation(s): Observation: La formation FOODSAFE de l'opérateur est expirée. Mesures correctives : Avoir un certificat FOODSAFE valide ou équivalent disponible pour l'exploitant.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Le quat dans la bouteille de pulvérisation est 100 ppm doit être 200 ppm
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- FI1.1 - L'établissement de services alimentaires respecte-t-il les exigences en matière de repas éclairés (programme volontaire)?
- FI1.1E - La marque de repas éclairé (logo) doit être affichée en même temps que les informations nutritionnelles sur l'encart du menu, le menu nutritionnel, la brochure, la brochure ou l'affiche.
- FI1.1F - La marque Healthy Families BC (logo) doit être affichée en même temps que l'information nutritionnelle dans le menu, le menu nutritionnel, la brochure, la brochure ou l'affiche.
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): ***Il s'agit d'une infraction récurrente. Le flacon de désinfectant a détecté 0 ppm de désinfectant QUAT. Une bouteille de désinfectant frais a été fabriquée et un désinfectant QUATs de 200 ppm a été détecté. Cela a été corrigé lors de l'inspection.
- FI1.1 - L'établissement de services alimentaires respecte-t-il les exigences en matière de repas éclairés (programme volontaire)?
- Surveillance
1 infraction
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Les 2 bouteilles disponibles de désinfectant QUAT disponibles sur place ont été mesurées à 100 ppm. Si vous devez utiliser un désinfectant QUAT, il doit être à une concentration minimale de 200 ppm.
- 8.7 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- 13.2 - Les plats, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire sont-ils nettoyés et nettoyés correctement?
- Observation(s): 2 flacons de pulvérisation de désinfectant ont été mesurés à 100 ppm de composé d'ammonium quaternaire. Si des QUAT doivent être utilisés comme désinfectant, ils doivent être de 200 ppm. L'opérateur a changé les bouteilles au moment de l'inspection.
- 1 Observation, faible gravité des conséquences : Les ustensiles et les surfaces de contact avec la nourriture doivent être nettoyés et désinfectés conformément au plan d'assainissement approuvé.
- 13.2 - Les plats, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire sont-ils nettoyés et nettoyés correctement?
- Surveillance
2 infractions
- 13.2 - Les plats, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire sont-ils nettoyés et nettoyés correctement?
- Observation(s): Je bouteille de solution QUATs mesurée 10Oppm. Il doit être de 200 ppm pour être utilisé comme désinfectant.
- 15.4 - Les aliments potentiellement dangereux sont-ils traités adéquatement?
- Observation(s): On a noté que les produits de soupe étaient dégivrés à température ambiante. Le dégivrage des HPF doit être effectué sous réfrigération ou sous eau courante.
- 13.2 - Les plats, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire sont-ils nettoyés et nettoyés correctement?