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Subway Sandwiches

2-131 Aspen Dr Sparwood BC V0B 2G0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Subway Sandwiches a été inspecté 10 fois par Interior Health Authority depuis le 30 octobre 2013. La dernière inspection, le 11 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 6 avril 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 6 avril 2023. Par exemple : 1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 6 avril 2023. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juin 2017. Par exemple : FI1.1 - L'établissement de services alimentaires respecte-t-il les exigences en matière de repas éclairés (programme volontaire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Observation: Un désinfectant à base de QUAT dans une bouteille de pulvérisation, mesuré autour de 500 ppm. Corrigé pendant l'inspection: La bouteille a été ajustée à 200 ppm.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): Observation: Décalque expirée notée sur le permis. Mesures correctives : payer les frais de permis pour la nouvelle vignette de permis.
      • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Observation: La formation FOODSAFE de l'opérateur est expirée. Mesures correctives : Avoir un certificat FOODSAFE valide ou équivalent disponible pour l'exploitant.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le quat dans la bouteille de pulvérisation est 100 ppm doit être 200 ppm
  7. Surveillance

    2 infractions

    • FI1.1 - L'établissement de services alimentaires respecte-t-il les exigences en matière de repas éclairés (programme volontaire)?
      • FI1.1E - La marque de repas éclairé (logo) doit être affichée en même temps que les informations nutritionnelles sur l'encart du menu, le menu nutritionnel, la brochure, la brochure ou l'affiche.
      • FI1.1F - La marque Healthy Families BC (logo) doit être affichée en même temps que l'information nutritionnelle dans le menu, le menu nutritionnel, la brochure, la brochure ou l'affiche.
    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): ***Il s'agit d'une infraction récurrente. Le flacon de désinfectant a détecté 0 ppm de désinfectant QUAT. Une bouteille de désinfectant frais a été fabriquée et un désinfectant QUATs de 200 ppm a été détecté. Cela a été corrigé lors de l'inspection.
  8. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Les 2 bouteilles disponibles de désinfectant QUAT disponibles sur place ont été mesurées à 100 ppm. Si vous devez utiliser un désinfectant QUAT, il doit être à une concentration minimale de 200 ppm.
      • 8.7 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  9. Surveillance

    1 infraction

    • 13.2 - Les plats, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire sont-ils nettoyés et nettoyés correctement?
      • Observation(s): 2 flacons de pulvérisation de désinfectant ont été mesurés à 100 ppm de composé d'ammonium quaternaire. Si des QUAT doivent être utilisés comme désinfectant, ils doivent être de 200 ppm. L'opérateur a changé les bouteilles au moment de l'inspection.
      • 1 Observation, faible gravité des conséquences : Les ustensiles et les surfaces de contact avec la nourriture doivent être nettoyés et désinfectés conformément au plan d'assainissement approuvé.
  10. Surveillance

    2 infractions

    • 13.2 - Les plats, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire sont-ils nettoyés et nettoyés correctement?
      • Observation(s): Je bouteille de solution QUATs mesurée 10Oppm. Il doit être de 200 ppm pour être utilisé comme désinfectant.
    • 15.4 - Les aliments potentiellement dangereux sont-ils traités adéquatement?
      • Observation(s): On a noté que les produits de soupe étaient dégivrés à température ambiante. Le dégivrage des HPF doit être effectué sous réfrigération ou sous eau courante.

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