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A & W

C-131 Aspen Dr Sparwood BC V0B 2G0 · Restaurant - Food Service

11 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Le refroidisseur à double porte debout 9 C doit être égal ou inférieur à 4,4 C
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Accumulation de débris sur les planchers sur la ligne principale de cuisson et derrière l'équipement. Veuillez vous assurer que la zone est nettoyée et désinfectée de façon régulière.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  7. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): De grandes quantités d'huile/graisse sur le sol au moment de l'inspection. Le nettoyage doit être effectué régulièrement pour s'assurer qu'il n'y a pas accumulation.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s) : Aucun employé sur place avec FoodSafe valide au moment de l'inspection.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    0 infraction