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Sabater's Fine Baking

37 Simcrest Grove SW Calgary AB T3H 4J9 · Food - General

1 inspection

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Violation récurrente notée le 10 septembre 2024 :Les contenants d'articles alimentaires ont été entreposés sur le sol de la zone de stockage.-Store les articles alimentaires à la location à 6 pouces du sol pour s'assurer que la zone de stockage peut être nettoyée correctement. Violation précédente :Les paniers d'articles alimentaires ont été entreposés directement sur le sol de la zone de stockage.**Store les articles alimentaires à la location à 6 pouces au-dessus du sol pour s'assurer que la zone de stockage peut être nettoyée correctement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Violation récurrente le 10 septembre 2024:Tape a été utilisé sur les interrupteurs lumineux par l'entrée de la cuisine. -Supprimer la bande comme la bande n'est pas une surface propre. Violation précédente:Tape a été utilisé sur les interrupteurs de lumière par l'entrée de la cuisine.**Veuillez enlever la bande comme la bande n'est pas une surface propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Violations répétées notées le 10 septembre 2024:1) Clutter noté dans la cuisine. -Supprimer les articles qui ne sont pas utilisés et les stocker dans un autre secteur et organiser la cuisine pour un nettoyage facile.2) Pas de programme de nettoyage.-Développer un programme de nettoyage. Violations précédentes:1. Clutter noté dans la cuisine. **Supprimer les articles qui ne sont pas utilisés et les stocker dans un autre endroit et organiser la cuisine pour un nettoyage facile. 2. Aucun programme de nettoyage.**Fournir un programme de nettoyage.