SAM'S PIZZA
255 FOORD, STELLARTON · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Tous les serviettes en papier aux postes de lavage des mains dans la zone du bar doivent être placés sur les supports.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Contrôle
1 infraction
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Machine à glaçons et produire un refroidisseur à glissière (marque Coldstream) nécessite un nettoyage. Égoutter la glacière, nettoyer, désinfecter, sécher l'air avant utilisation. Le joint de porte est en panne et la poignée de porte est cassée sur le refroidisseur de production (marque Coldstream). Fixer / remplacer joint de porte et poignée. Conformément à la section 4.1 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tout l'équipement est entretenu et fonctionnel pour son utilisation prévue.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.