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SEAFOOD JUNCTION

1347 E 87TH ST, CHICAGO, IL 60619 · Restaurant

Résumé des inspections

SEAFOOD JUNCTION a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 août 2024. La dernière inspection, le 15 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 14 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 janvier 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2026. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 10 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2026. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2025. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.17// OBSERVED RAW WOOD USED FOR RESURFACING OF FLOORING IN WALK IN COOLER. NOTED HEAVY FOOD DEBRIS SPLATTER ON WOOD AND UNEVEN FLOORING (RUST AND EROSION SCRAPS COVERED BY BLACK PALLETS IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO RESTORE TO A SMOOTH EVEN SURFACE, DEEP CLEAN AND SEAL WOOD
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15// OBSERVED LEAK FROM SANITIZING BASIN OF 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
  2. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • 2-102.14// OBSERVED PERSON IN CHARGE WITHOUT PROOF OF FOOD SAFETY MANAGEMENT TRAINING DURING TIME OF INSPECTION. MUST PROVIDE
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • 2-101.11//OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER AND CERTIFICATE ON SITE. NOTED FOOD HANDLERS PREPARING AND HANDLING TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY(TCS) FOODS (SEAFOOD, COOKED POTATOES, COOKED BROCCOLI). INFORMED PERSON IN CHARGE CITY OF CHICAGO ORIGINAL FOOD SERVICE CERTIFICATE MUST REMAIN POSTED ON SITE AND CERTIFIED MANAGER ON SITE DURING TCS FOOD PREP, COOKING, SERVING AND OPERATING HOURS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11: **PF** Clean-up of Vomiting and Diarrheal Events: A RETAIL FOOD ESTABLISHMENT shall have procedures for EMPLOYEES to follow when responding to vomiting or diarrheal events that involve the discharge of vomitus or fecal matter onto surfaces in the RETAIL FOOD ESTABLISHMENT. The procedures shall address the specific actions EMPLOYEES must take to minimize the spread of contamination and the exposure of EMPLOYEES, consumers, FOOD, and surfaces to vomitus or fecal matter. Gloves, face masks, disposable mops and other items necessary for complying with the procedures shall be available for EMPLOYEE use at the retail food establishment. OBSERVED NO ADEQUATE SUPPLIES (DISPOSABLE MOP, DISPOSABLE LATEX GLOVES, DISPOSABLE MASK, AND ADEQUATE SANITIZER *MUST ELIMINATE NOROVIRUS*) AND CLEAN UP PROCEDURE ON SITE TO PROPERLY CLEAN UP ANY VOMIT OR DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FOOD ESTABLISHMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SUPPLIES FOR VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.17// OBSERVED RAW WOOD USED FOR RESURFACING OF FLOORING IN WALK IN COOLER. NOTED HEAVY FOOD DEBRIS SPLATTER ON WOOD AND UNEVEN FLOORING (RUST AND EROSION SCRAPS COVERED BY BLACK PALLETS IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO RESTORE TO A SMOOTH EVEN SURFACE, DEEP CLEAN AND SEAL WOOD.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15// OBSERVED LEAK FROM SANITIZING BASIN OF 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
  3. Toiles

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSONNES OBSERVÉES EN CHARGE SANS PROFESSION DE LA FORMATION EN GESTION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE AU COURS DU TEMPS D'INSPECTION. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER AND CERTIFICATE ON SITE. NOTED FOOD HANDLERS PREPARING AND HANDLING TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY(TCS) FOODS (SEAFOOD, COOKED POTATOES, COOKED BROCCOLI). INFORMED PERSON IN CHARGE CITY OF CHICAGO ORIGINAL FOOD SERVICE CERTIFICATE MUST REMAIN POSTED ON SITE AND CERTIFIED MANAGER ON SITE DURING TCS FOOD PREP, COOKING, SERVING AND OPERATING HOURS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO ADEQUATE SUPPLIES (DISPOSABLE MOP, DISPOSABLE LATEX GLOVES, DISPOSABLE MASK, AND ADEQUATE SANITIZER *MUST ELIMINATE NOROVIRUS*) AND CLEAN UP PROCEDURE ON SITE TO PROPERLY CLEAN UP ANY VOMIT OR DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FOOD ESTABLISHMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SUPPLIES FOR VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED FACILITY NOT MEETING THAWING REQUIREMENTS. FOOD HANDLER THAWING FROZEN SAUSAGE ON 3 COMPARTMENT SINK DRAIN BOARD SITTING IN STAGNANT WATER. INFORMED FOOD HANDLER OF PROPER THAWING METHODS (UNDER RUNNING WATER WITH ENOUGH VOLATILITY OR PLACED IN WALK-IN COOLER). MUST MEET PROPER THAWING REQUIREMENTS AND MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD USED FOR RESURFACING OF FLOORING IN WALK IN COOLER. NOTED HEAVY FOOD DEBRIS SPLATTER ON WOOD AND UNEVEN FLOORING (RUST AND EROSION SCRAPS COVERED BY BLACK PALLETS IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO RESTORE TO A SMOOTH EVEN SURFACE, DEEP CLEAN AND SEAL WOOD.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK FROM SANITIZING BASIN OF 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED INADEQUATE WASTE AND SEWAGE WATER DISPOSAL FROM 3 COMPARTMENT SINK. NOTED WATER AND FOOD DEBRIS COMING UP AND SPILLING OVER TO FLOOR WHEN SANITZING BASIN WAS RELEASED. MUST PROVIDE PROPER DRAINAGE FROM SINK. PRIORITY VIOLATION #7-38-030(C). CITATION ISSUED."
  4. Réinspection des toiles

    9 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • EMPLOYEES IN THE FOOD PREP AREA NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO HAVE ALL IN THE FOOD PREP AREA TO WEAR HAIR RESTRAINTS. MAINTAIN SAME.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTHS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING/WATER SOLUTION (SANITIZER MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • MULTI USE UTENSILS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN A CLEAN BIN/CONTAINER WHEN NOT IN USE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE HOT WATER KNOB ON THE LEFT FAUCET OF THE 3-COMP. SINK IS MISSING. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE FLOOR INSIDE THE WALK IN COOLER IS RUSTY AND DAMAGED. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE CORNERS, INSIDE THE WALK IN COOLER/FREEZER, AROUND THE GREASE CONTAINER AND HOT WATER TANK WITH FOOD, DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INADEQUATE LIGHTING IN THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING TO MAKE WALK IN COOLER BRIGHTER. MAINTAIN SAME.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLERS ON SITE HAS NO PROOF THEY MET THE FOOD HANDLERS REQUIREMENTS. INSTRUCTED TO HAVE ALL FOOD HANDLERS OBTAIN AND MAINTAIN A VALID CERTIFICATE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE IS EXPIRED. INSTRUCTED TO HAVE ALL CFMs OBTAIN AND MAINTAIN A VALID CERTIFICATE.
  5. Toiles

    12 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE HAS NO CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER'S (CFM) CERTIFICATE. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A VALID CFM'S CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION WRITTEN ON VIOLATION #2.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CHICAGO CFM OR CERTIFICATE ON SITE WHEN PREPARING/SERVING TCS FOODS (FISH, CHICKEN, BEEF, ETC.). INSTRUCTED TO HAVE A CFM AND THE ORIGINAL, VALID FOOD SANITATION CERTIFICATE ON SITE WHEN PREPARING/SERVING TCS FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • EMPLOYEES IN THE FOOD PREP AREA NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO HAVE ALL IN THE FOOD PREP AREA TO WEAR HAIR RESTRAINTS. MAINTAIN SAME.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTHS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING/WATER SOLUTION (SANITIZER MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • MULTI USE UTENSILS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN A CLEAN BIN/CONTAINER WHEN NOT IN USE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE HOT WATER KNOB ON THE LEFT FAUCET OF THE 3-COMP. SINK IS MISSING. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE FLOOR INSIDE THE WALK IN COOLER IS RUSTY AND DAMAGED. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE CORNERS, INSIDE THE WALK IN COOLER/FREEZER, AROUND THE GREASE CONTAINER AND HOT WATER TANK WITH FOOD, DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INADEQUATE LIGHTING IN THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING TO MAKE WALK IN COOLER BRIGHTER. MAINTAIN SAME.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLERS ON SITE HAS NO PROOF THEY MET THE FOOD HANDLERS REQUIREMENTS. INSTRUCTED TO HAVE ALL FOOD HANDLERS OBTAIN AND MAINTAIN A VALID CERTIFICATE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE IS EXPIRED. INSTRUCTED TO HAVE ALL CFMs OBTAIN AND MAINTAIN A VALID CERTIFICATE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2600303, DATED 08/16/2024 NOT CORRECTED AND/OR MAINTAINED. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN: -10. NO HANDWASHING SIGNAGE FOR THE HANDWASHING SINKS IN THE TOILET ROOM AND IN THE REAR BY THE 3-COMPARTMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN SIGNAGE. -53. TRASH RECEPTACLE IN THE TOILET ROOM HAS NO LID. INSTRUCTED TO PROVIDE A TRASH RECEPTACLE WITH A LID. MAINTAIN SAME. -53. TOILET ROOM DOOR IS NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO MAKE DOOR SELF CLOSING AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090 CITATION ISSUED
  6. Licence

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASHING SIGNAGE FOR THE HANDWASHING SINKS IN THE TOILET ROOM AND IN THE REAR BY THE 3-COMPARTMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN SIGNAGE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TRASH RECEPTACLE IN THE TOILET ROOM HAS NO LID. INSTRUCTED TO PROVIDE A TRASH RECEPTACLE WITH A LID. MAINTAIN SAME.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TOILET ROOM DOOR IS NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO MAKE DOOR SELF CLOSING AND MAINTAIN.

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