Seasons House
146 Carson Avenue, Quesnel, V2J 2A8 · Restaurant
1 inspection
- Inspection de routine
2 infractions
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
- Observation: Les tubes d'éclairage (verre) dans la cuisine ne sont pas recouverts de revêtements antidérapants. (Importance pour la santé publique) - Les lampes à tubes exposées peuvent contaminer physiquement les aliments en cas de bris accidentel de verre.
- Mesures correctives : Veiller à ce que tous les tubes d'éclairage soient recouverts d'un revêtement antidérapant.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Le désinfectant utilisé dans les locaux n'est pas un désinfectant de qualité alimentaire. (importance pour la santé publique) Les solutions d'assainissement doivent être suffisamment solides pour détruire les bactéries sur les surfaces afin de prévenir la contamination du personnel, des clients ou des aliments au contact de la surface mal nettoyée.
- Mesures correctives : L'opérateur doit changer la solution d'assainissement en solution de javel et maintenir toujours une concentration efficace (100 ppm de javel).
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]