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Selkirk Cafe

2960 Jutland Road, C, Victoria, BC, V8T 5K7 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Selkirk Cafe a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 21 août 2026. La dernière inspection, le 28 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 21 août 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 21 août 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    2 infractions

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • L'entretien du refroidisseur est nécessaire pour maintenir une température constante.
    • Opérations et entretien/autres
      • La pratique consistant à tenir des registres écrits des contrôles quotidiens des températures de réfrigération a cessé et doit être reprise.
      • Commentaires Les pratiques de lavage des mains et des ustensiles sont correctes. L'opération du lave-vaisselle est correcte. La force d'assainissement est correcte. Les pratiques de stockage des aliments sont correctes. Aucun signe de parasites. Ces locaux sont propres et bien organisés. Les éléments à corriger seront examinés lors de l'inspection de suivi des semaines suivantes.

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