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Trafalgar/Pro Patria Branch #292 - Kitchen

411 Gorge Road East, Victoria, BC, V8T 2W1 · Food Premises

Résumé des inspections

Trafalgar/Pro Patria Branch #292 - Kitchen a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 28 avril 2026. La dernière inspection, le 28 avril 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 28 avril 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Le porte-couteau de cuisine est en mauvais état et doit être remplacé.
      • Commentaires Les températures de réfrigération sont correctement surveillées. Les pratiques de lavage des mains et des ustensiles sont correctes. Les températures du lave-vaisselle sont correctes. La force d'assainissement est correcte. Les pratiques de stockage des aliments sont correctes. Aucun signe de parasites. Ces locaux sont propres et bien organisés. Une supervision formée de FoodSafe est assurée.

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