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Serious Coffee

2211 Jingle Pot Road, Nanaimo, BC, V9R 6T9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Serious Coffee a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 6 octobre 2026. La dernière inspection, le 9 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois le 6 octobre 2026. Par exemple : Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 6 octobre 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 6 octobre 2026. Par exemple : Formation des artisans de l'alimentation

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 octobre 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    6 infractions

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • Display fridge does not keep potentially hazardous foods below 4°C.
      • Operator to adjust fridge temp immediately so that these foods are kept below 4 °C.
    • Formation des artisans de l'alimentation
      • Food safe trained person is not on site during inspection.
      • Operator to have food trained person / equivalent at staff during each shift at all times.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Premises requires clean up.
      • Operator to clean sanitize inside cupboards under mats sides of fridges.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Sanitizer bottles are not labelled. Operator to label sanitizer bottles.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Staff recording temp that are not meeting food safety plans. Not noting corrective actions.
      • Operator to record corrective actions on log sheet.
    • Opérations et entretien/autres
      • Premises does not have worker written illness policy for staff.
      • Operator to forward written illness policy to health officer ensure it is reviewed by all staff, managers. Policy to be followed by both staff: managers. Comments Dishwasher sanitizes at 50 ppm chlorine. Quats sanitizes was @200 ppm. Foods are dated and covered correctly. Fridges other than noted else where are @ 4 C°. Liquids stop hot water and paper towels provided at designated hand sink.

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