Shepherd's Care Eden House
2759 109 Street NW Edmonton AB T6J 5S4 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- X Le paiement du permis de manutention des aliments n'a pas été reçu.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- X Le distributeur de serviettes en papier pour l'évier de lavage à la main près de l'entrée de la cuisine était vide. Le personnel utilise un évier de lavage à la main près de la zone de lavage à la vaisselle jusqu'à ce que celui-ci soit rempli.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- X Le dessous des poignées des refroidisseurs de préparation dans la ligne de cuisson avait une accumulation de débris alimentaires sur eux. Le personnel les a nettoyées et désinfectées pendant l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- X Moule observée sur les étagères de fil vert dans la glacière. Ils ont été nettoyés pendant l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- X L'accumulation de poussière observée au plafond de la cuisine près des évents.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- X La peinture sur les murs près de l'entrée de la cuisine est écaillée et pelée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction