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Sidney All Care Residence, Kitchen

2269 Mills Road, Sidney, BC, V8L 2C3 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Sidney All Care Residence, Kitchen a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 14 mai 2026. La dernière inspection, le 14 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 14 mai 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Des déjections rongantes ont été observées dans les zones difficiles d'accès.
      • Veuillez enlever les déjections trouvées dans les coins de la cuisine (petites alcôves sous les comptoirs) et nettoyer + désinfecter les zones. Commentaires Inspection systématique effectuée le 14 mai 2026. L'installation est globalement propre et organisée; l'installation est desservie chaque semaine par une entreprise de lutte antiparasitaire. Les pièges sont situés dans toute la cuisine et un nettoyage plus complet (unités, tables, etc.) se produit chaque semaine. L'évier est bien équipé et sans obstacle. Toutes les températures protectrices répondent aux normes réglementaires. Des registres de surveillance sont tenus. Désinfectant de surface mesuré à 200 ppm QUAT. Des bandes d'essai sont disponibles. Cycle de rinçage final du lave-vaisselle à basse température, mesuré à 100 ppm d'eau de Javel. Des bandes d'essai sont disponibles. La machine à glaçons est propre; la pelle est entreposée à l'extérieur de la glace. Toutes les surfaces sont lisses et non poreuses. Les pratiques de stockage des aliments sont satisfaisantes. Les manutentionnaires certifiés FOODSAFE sont disponibles sur place.

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