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Fish O Chips

10153 Resthaven Drive, Sidney, BC, V8L 3G8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Fish O Chips a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 3 juin 2026. La dernière inspection, le 24 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    1 infraction

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Un lave-vaisselle à haute température nécessite toujours des réparations ou une surveillance alternative de la température d'assainissement.
      • Réparation de lave-vaisselle à haute température nee à compléter avec 4 semaines. Commentaires Inspection de suivi effectuée. Les carreaux autour de la fenêtre de la ligne de cuisson ont été réparés. La porte ouverte à l'arrière est maintenant couverte par un nouvel écran pour empêcher les mouches.
  2. Routine

    3 infractions

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Toutes les fenêtres et portes qui doivent être ouvertes pour le flux d'air doivent avoir des écrans installés pour empêcher les mouches d'entrer.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Une jauge de lave-vaisselle à haute température doit être réparée ou une méthode alternative au journal quotidien avec la température finale de rinçage doit être mise en œuvre.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Les carreaux autour du seuil de la fenêtre à la ligne de cuisson de friteuse sont brisés et nécessitent des réparations.
      • Commentaires Inspection systématique effectuée. Évier à main fourni avec de l'eau chaude et froide, savon et serviette en papier. Réfrigérateurs à 4°C ou moins et congélateurs à -18°C ou moins. Des journaux de température sur place. Température du rinçage final du lave-vaisselle à 71°C au niveau de la plaque avec des bandes d'essai. Aucun signe de parasites n'a été noté. Assainisseur de surface Javel dans le flacon de pulvérisation et 100 ppm de chlore. Note: Suivi dans les deux semaines.

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