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Biju's Indian Cuisine

10153 Resthaven Drive, Sidney, BC, V8L 3G8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Biju's Indian Cuisine a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 1 juin 2026. La dernière inspection, le 28 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 28 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 septembre 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Routine

    3 infractions

    • Mauvaises installations sanitaires
      • Hand sink missing soap dispenser.
      • New dispenser obtained during inspection.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Minor build up of food debris.
      • Continue to maintain a routine sanitation plan in hard to reach areas/surfaces next to prep stations.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Worn dough table surface must be repaired or replaced.
      • Owner has arranged plans to replace the table with a stainless steel surface. Comments Routine inspection conducted today. Hand sink in use onsite with hot and cold water. Surface sanitizer at 200 ppm chlorine. Fridges at 4°C or less and freezer at -18°C or less. Hot holding at greater than 60°C. Temperature logs used onsite. Ensure they are always available for review. No signs of pests noted. Premises is overall well organized. High temperature dishwasher at 71°C at plate level with test strips.
  2. Routine

    0 infraction

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