SMAKOSZ INC
5619-5621 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60630 · Restaurant
Résumé des inspections
SMAKOSZ INC a été inspecté 14 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 mai 2014. La dernière inspection, le 6 octobre 2025, a relevé 2 infractions.
2 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2024. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2021. Par exemple :
TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 juillet 2024. Par exemple :
CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 25 juillet 2024. Par exemple :
INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 7 mai 2019. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
14 inspections
- Toiles
2 infractions
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- DÉVIS DE PRÉVENTION DE L'ÉTAT DE L'ÉTAT DE L'ÉTAT DE LA MACHINE. LE MAÎTRE D'HÔTEL DOIT PROUVER QUE LA MACHINE D'ICE EST UNE SOLUTION DE RECHANGE.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- NO COVERED TRASH RECEPTACLE IN WOMENS WASHROOM. MUST PROVIDE.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- Réinspection des toiles
1 infraction
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED TORN GASKET ON INTERIOR OF 2 DOOR COOLER LOCATED ON EAST WALL OF REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- Toiles
6 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT EXPOSED HANDWASHING SINK LOCATED IN BAR. INSTRUCTED TO PROVIDE.
- 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
- OBSERVED BUILD UP OF BLACK SLIME IN INTERIOR OF BASEMENT ICE MACHINE USED TO PRODUCE ICE FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO REMOVE ICE, CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN MACHINE FREE OF SLIME. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
- 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
- OBSERVED ITEMS ON MENU SERVED RAW OR UNDERCOOKED SUCH AS "SUNNY SIDE UP" EGGS AND VEAL LIVER WITHOUT CONSUMER ADVISORY. INSTRUCTED TO ADD REMINDER, DISCLOSURE, AND FOOTNOTE CONSUMER ADVISORY TO ALL VERSIONS OF MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED. SEE COMMENTS.
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- OBSERVED NO THERMOMETER IN "LOWBOY" PREP COOLER LOCATED NEAR COOK LINE. INSTRUCTED TO PROVIDE.
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED NO PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO CONTRACT WITH A LICENSE PEST CONTROL PROVIDER, RECEIVE SERVICE, AND MAINTAIN ALL REQUIRED DOCUMENTS ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C). CITATION ISSUED.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED TORN GASKET ON INTERIOR OF 2 DOOR COOLER LOCATED ON EAST WALL OF REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
1 infraction
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- FOUND BULK FOOD WITH NO LABELS.(FLOUR,SUGAR,ETC.)MUST LABEL.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- Toiles
6 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINK IN THE BAR AREA.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- INSTRUCTED TO LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS IDENTIFIED WITH COMMON NAME (FLOUR, SALT, SUGAE ETC) IN THE KITCHEN.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- INSRUCTED TO PROVIDE LID/COVER FOR ICE BIN BEHIND THE BAR.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN STORAGE RACKS INSIDE PREP COOLER IN THE KITCHEN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS ESPECIALLY BEHIND COOKING EQUIPMENT.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
- FOUND NO APPROVED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AVAILABLE. INSTRUCTED ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
7 infractions
- 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
- OBSERVED THE FOLLOWING TCS ITEMS HELD AT IMPROPER TEMPERATURE IN 2 DOOR REFRIGERATOR IN PREP AREA: PORTIONED CONTAINERS OF TRIPE SOUP AT TEMPERATURES BETWEEN 47.3F AND 47.8F AND A CONTAINER OF TARTAR SAUCE HELD AT 48.2F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED APPROXIMATELY 5LBS OF PRODUCT VALUED AT AN APPROXIMATE $70. INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL TCS ITEMS AT OR BELOW 41F AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
- 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
- OBSERVED ITEMS SUCH AS COLESLAW, SAUERKRAUT, AND BORSCHT STORED INSIDE REPURPOSED USED PLASTIC FOOD CONTAINERS. INSTRUCTED TO STORE FOOD INSIDE CONTAINERS INTENDED FOR REUSE.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED TORN AND DIRTY GASKETS ON ALL PREP COOLERS LOCATED IN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD WORKING CONDITION.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED DIRTY, RUSTY RACKS INSIDE ALL PREP COOLERS LOCATED IN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITON.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED BUILD UP OF DIRT, FOOD DEBRIS, GREASE, AND GRIME INSIDE FRYER CABINETS, MICROWAVES, AND BOTTOM OF PREP COOLERS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED BUILD UP OF GREASE ON FILTERS ABOVE MAIN COOK LINE. INSTRUCTED TO CLEAN OR REPLACE AND MAINTAIN.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED EXPOSED GLASS BULBS IN BASEMENT. INSTRUCTED TO EITHER PROVIDE COVERS OR REPLACE WITH UNBREAKABLE BULBS.
- 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
- Réinspection des toiles
0 infraction
- Plainte
4 infractions
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- OBSERVED TCS FOOD (PORK,COOKED POTATOES) NOT PROPERLY DATED STORED IN COOLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER DATE MARKING WITH DISPOSITION DATE FOR RTE FOODS PREPARED ON SITE AND HELD OVER 24 HOURS IN COLD HOLDING UNIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-005
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- NOTED NO THERMOMETERS INSIDE 4 DOOR REFRIGERATION UNIT CONSPICUOUSLY POSTED TO MONITOR THE AMBIENT TEMPERATURE OF EQUIPMENT. INSTRUCTED TO EQUIP ALL REFRIGERATION UNITS WITH ACCURATE AND WORKING THERMOMETERS
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- MAST CLEAN AND MAINTAIN CLEAN SHELVING IN 2 DOOR RIGHT SIDE COOLER AND GASKET ON 2 DOOR COOLER LEFT SIDE UNIT
- 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
- PREVIOUSLY CITED CORE VIOLATIONS FROM 5/7/2019 REPORT #2288380 NOT CORRECTED #55 NOTED HEAVY CLUTTER ON SHELVES AND BASEMENT STORAGE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY OR UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST UPGRADE HOUSING KEEPING #58 NOTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- Toiles
8 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ.PROVIDÉ ET MAINTENANT.(FONDATION DE PRIORITÉ-7-38.010-NO ÉMISSION DE CITATION)
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVÉ AU MOMENT DE LA PROCÉDURE DE VOMITATION ET DE DIARRHEA ET AU MOMENT DE L'INSPECTION DES LOCAUX. INSTRUCTION D'UNE PROCÉDURE D'AIDE CONFORMÉMENT À L'ÉQUIPEMENT EXIGÉ POUR LA VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE 7-38-005
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- OBSERVED READY TO EAT, TIME FOR TEMPERATURE SAFETY FOR CONTROL FOODS NOT PROPERLY DATED IN COOLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER DATE MARKING WITH DISPOSITION DATE FOR RTE FOODS PREPARED ON SITE AND HELD OVER 24 HOURS IN COLD HOLDING UNIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-005
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- ALL BULK AND WORKING FOOD INGREDIENT CONTAINERS MUST BE LABELED WITH CONTENTS NAME( SUGAR, FLOWER ETC)MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- FACILITY USES HI TEMPERATURE SANITIZING DISH MACHINE AND DOESN'T HAVE PROPER TEMPERATURE MEASURING IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR THAT SHALL BE PROVIDED AND READILY ACCESSIBLE FOR MEASURING THE UTENSIL SURFACE TEMPERATURE PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- NOTED HEAVY CLUTTER ON SHELVES AND BASEMENT STORAGE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY OR UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST UPGRADE HOUSING KEEPING
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- NOTED DIRTY AND DUSTY CEILING FANS AT THE PREP AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
- MANAGERS D'ALIMENTAIRES CERTIFIÉS REMARQUES SUR LE DROIT N'A PAS DE CERTIFICATION DE FORMATION D'ALLERGÈNE. GESTION INSTRUCTE QUE TOUTES LES GESTIONNAIRES DU SERVICE ALIMENTAIRE SONT REQUISES D'AVOIR LA CERTIFICATION DE FORMATION D'ALLERGEN.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Toiles
3 infractions
- 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
- FOUND NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (CHICKEN, PORK, SOUPS, SALADS ETC.) ARE BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE, A CERTIFIED FOOD MANAGER WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE MUST BE PRESENT WHEN HANDLING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. SERIOUS VIOLATION 7-38-012
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- INSTRUCTION DE PROVIDER LES MÉDICAMENTS VISIBLES ET ACCURÉS DANS TOUS LES COOLERS.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES STORED IN BASEMENT STORAGE AREA. USABLE ITEMS (FOOD AND NON FOOD) MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.
- 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
- Toiles
5 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Observed a torn gasket on the right door of the 2 door prep cooler in the kitchen. Instructed facility to replace and maintain.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Observed dirt accumulation in the gaskets of the two door prep cooler in the kitchen. Instructed facility to clean and maintain.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- Observed the caulk between the wall and the kitchen exposed handsink to have a black mold-like substance built up in it. Instructed facility to remove, clean area, recaulk, and maintain.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- Observed the kitchen exposed handsink to be slow draining. Instructed facility to repair and maintain.
- 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
- No Illinois Foodhandler certificates on site. Instructed facility that all foodhandlers must obtain and maintain certificates.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
3 infractions
- 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
- POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT IMPROPER TEMPERATURE:FOUND TWO BAGS OF RAW PORK STORED INSIDE CHEST FREEZER AT TEMP OF 49.7F-53.7F AND 54F;ALSO A POT FULL OF COOKED POTATOES STORED UNDER THE STAIRCASE THAT GOES DOWN THE BASEMENT AT TEMP OF 113F TO 116F.HOT FOOD MUST MAINTAIN TEMP OF 140F AND ABOVE,COLD FOOD 40F AND BELOW. TEMPERATURE ABUSE FOOD DISCARDED AND DENATURED.POUNDS 35,VALUE 100. CRITICAL VIOLATION:7-38-005(A)
- 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
- FOUND EXPOSED HAND SINK IN THE KITCHEN NOT ACCESSIBLE FOR HAND WASHING.INSIDE THE SINK WAS DRAINING FOUR PANS AND BEHIND THE FAUCET A GREEN CUTTING BOARD,NECK FAUCET WAS TILT TO THE LEFT. AS I WAS STANDING IN THE KITCHEN AWAITING TO WASH MY HANDS,COOK REMOVED PANS AND STORED THEM.INFORMATION ON ACCESSIBILITY OF EXPOSED HAND SINK GIVEN.ALL ITEMS REMOVED. CRITICAL VIOLATION:7-38-030
- 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
- FOOD STORED INSIDE THE CHEST FREEZER MUST BE COVERED.ALSO PROVIDE FOOD GRADE BAGS TO STORE FOOD.
- 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
- Réinspection des licences
0 infraction
- Licence
1 infraction
- 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
- NO EXPOSED HANDWASH BOWL AT BAR. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EXPOSED HANDWASH BOWL AT BAR WITH RUNNING HOT AND COLD WATER.
- 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
Établissements inspectés à proximité
- SMAKOSZ INC
5619 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60630
9 inspections
- BROWN'S CHICKEN LLC
5601 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60630
13 inspections
- STARBUCKS COFFEE #49894
5601 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60630
6 inspections
- BROWN'S CHICKEN & PASTA
5601 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60630
4 inspections
- Central Kitchen And Tap
4800-4802 N CENTRAL AVE, CHICAGO, IL 60630
2 inspections
- SUPER CUP RESTAURANT
4800-4802 N CENTRAL AVE, CHICAGO, IL 60630
2 inspections
- BEEFBELLY
4800-4802 N CENTRAL AVE, CHICAGO, IL 60630
1 inspection
- EL ASADERO COLOMBIANO
4800-4802 N CENTRAL AVE, CHICAGO, IL 60630
14 inspections