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SNAKES & LATTES CHICAGO

1965 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant

Résumé des inspections

SNAKES & LATTES CHICAGO a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 décembre 2019. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

5 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 décembre 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 décembre 2019. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED DUST AND DIRT BUILDUP ON WALLS IN REAR DISH/PREP AREA WHERE DRIED KITCHENWARE SHELVING IS STORED. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED 1 0F 2 CFM CERTIFICATE HOLDERS WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN AS REQUIRED.
  2. Plainte

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED LOW TEMPERATURE DISH MACHINE LOCATED IN BAR NOT PROPERLY SANITIZING DURING TIME OF INSPECTION. NOTED WASH TEMPERATURE AT 101F. INSTRUCTED TO REPAIR MACHINE TO PROPER WASH TEMPERATURE OF AT MINIMUM 120F, AND FINAL SANITIZING READING ON CHEMICAL STRIPS BETWEEN 50PPM-100PM AND MAINTAIN AS REQUIRED. INSTRUCTED PIC TO UTILIZE 3 COMPARTMENT SINK IN BAR FOR WASH , RINSE AND SANITIZING. PRIORITY VIOLATION. #7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST AND DIRT BUILDUP ON WALLS IN REAR DISH/PREP AREA WHERE DRIED KITCHENWARE SHELVING IS STORED. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED 1 0F 2 CFM CERTIFICATE HOLDERS WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN AS REQUIRED.
  3. Plainte

    0 infraction

  4. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND BROKEN GLASS ON FLOOR THROUGHOUT BAR BEHIND EQUIPMENT. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BURNED OUT LIGHTBULB IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPLACE AND INCREASE LIGHTING.
  5. Non-inspection

    0 infraction

  6. Toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED GREASE AND FOOD DEBRIS BUILDUP ON COOKING EQUIPMENT (SALAMANDER) IN THE KITCHEN/PREP AREAS. INSTRUCTED TO DEGREASE, CLEAN AND SANITIZE.
  7. Non-inspection

    0 infraction

  8. Plainte

    2 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • FOUND FOOD CONTAINERS NOT STORED PROPERLY.MUST STORE INVERTED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND WALLS IN POOR CONDITION INSIDE CUSTOMER RESTROOMS.(PEELING PAINT)MUST REPAIR.
  9. Plainte

    0 infraction

  10. Toiles

    1 infraction

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED SLIGHT BUILD UP INSIDE BAR ICE MACHINE. MUST CLEAN INTERIOR OF SAID ICE MACHINE AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE FAUCET FOR THE BAR EXPOSED HAND WASHING SINK LEAKING AND SPRAYING WATER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Licence

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ SIGNÉ POLITIQUES DE SANTÉ.PROVIDE ET MAINTENANT.(FONDATION DE PRIORITÉ-NO ÉMISSION DE CITATION)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN APPX."1-2" GAPS ALONG BOTTOM OF ALL EXTERIOR DOORS AND INTERIOR DOORS ADJACENT TO RESIDENTIAL ACCESS OF BUILDING.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MUST PROVIDE SPLASH GUARDS AT 1- COMPARTMENT SINKS THAT ARE NEXT TO PREP COOLERS AND TABLES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE BENT LID ON TOPSIDE OF 3- DOOR PREP COOLER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A GARBAGE CAN WITH LID IN WOMEN'S TOILET ROOM.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE VENTILATION UNIT AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT NOT WORKING.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLERS REQUIREMENTS MET FOR EMPLOYEES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO FOOD ALLERGEN CERTIFICATES FOR ALL FOOD MANAGERS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.

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