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SOUTH LOOP MARKET

1720 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60616 · Grocery Store

Résumé des inspections

SOUTH LOOP MARKET a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 février 2011. La dernière inspection, le 18 mars 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 13 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Produits chimiques et substances toxiques et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 mars 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 14 janvier 2022. Par exemple : SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 décembre 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 14 février 2011. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 13 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2024. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED SOME BEVERAGE ITEMS ON THE FLOOR OF THE BEVERAGE WALK-IN COOLER; INSTRUCTED TO ELEVATE ALL ITEMS FROM THE FLOOR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST ON THE FAN COVERS IN THE REAR WALK-IN COOLER; INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE DUST. OBSERVED DUST ON THE VENT FAN IN THE EMPLOYEE WASHROOM; INSTRUCTED TO CLEAN TO REMOVE DUST. OBSERVED THE FLOOR IN THE REAR WALK-IN COOLER UNDER THE MILK ITEMS IN NEED OF CLEANING; INSTRUCTED TO CLEAN WHERE NEEDED.
  2. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15: OBSERVED TWO LEAKS FROM THE UNIT ABOVE THE MOP SINK IN THE TOIELT ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11: OBSERVED IN THE TOILET ROOM AND ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK WITH BLOWN OUT LIGHTS. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED NO SUMMARY REPORT POSTED FROM 04/09/2025 REPORT #2615433. INSPECTION SUMMARY REPORT POSTED ON SITE WAS FROM 02/06/2024 BEHIND A MONITOR BLOCKING THE VIEW. ISSUED NEW SUMMARY REPORT AND POSTED FOR PUBLIC VIEW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B), CITATION ISSUED
  3. Toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED TWO LEAKS FROM THE UNIT ABOVE THE MOP SINK IN THE TOIELT ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED IN THE TOILET ROOM AND ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK WITH BLOWN OUT LIGHTS. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 02/06/2024, REPORT #2589195 #36: OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER IN COLD HOLDING UNITS WITH TCS FOODS (BLOCKS OF CHEESE, MILK, DELI MEAT) STORED INSIDE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. #48: OBSERVED ONE SINK STOPPER MISSING FOR THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. #53: OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN UNISEX (EMPLOYEE) WASHROOM; MUST PROVIDE A COVER FOR WASTE RECEPTACLE FOR DISPOSAL OF FEMININE PRODUCTS. #55: OBSERVED THE FLOORS UNDER THE FLOOR MAT IN THE REAR DISHWASHING AREA WITH DEBRIS BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN SAID FLOOR AND FLOOR MAT AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090, CITATION ISSUED
  4. Toiles

    6 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE, WHILE OPEN AND OERATING. INSTRUCTED A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES WHILE OPEN AND OPERATING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER IN COLD HOLDING UNITS WITH TCS FOODS (BLOCKS OF CHEESE, MILK, DELI MEAT) STORED INSIDE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED ONE FOOD HANDLER IN THE FOOD PREP AREA WITH NO HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED MANAGER ALL FOOD HANDLERS MUST HAVE ON PROPER HAIR RESTRAINTS (BASEBALL CAPS AND HAIR NETS) WHILE IN THE FOOD PREP AREA.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED ONE SINK STOPPER MISSING FOR THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN UNISEX (EMPLOYEE) WASHROOM; MUST PROVIDE A COVER FOR WASTE RECEPTACLE FOR DISPOSAL OF FEMININE PRODUCTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS UNDER THE FLOOR MAT IN THE REAR DISHWASHING AREA WITH DEBRIS BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN SAID FLOOR AND FLOOR MAT AND MAINTAIN.
  5. Plainte

    6 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • THE PERSON IN CHARGE HAS NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS CERTIFICATE AS REQUIRED; MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICIES AS REQUIRED; INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE DOCUMENTATION OF EMPLOYEES RESPONSIBILITY TO REPORT ANY ILLNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • FOUND NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN UNISEX (EMPLOYEE) WASHROOM; MUST PROVIDE A COVER FOR WASTE RECEPTACLE FOR FEMININE PRODUCTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST ON THE VENTILATION FAN ON THE CEILING OF THE WASHROOM AND DUST ON THE FAN COVERS OF THE WALK-IN COOLER; CLEAN ALL TO REMOVE DUST.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSSERVED AN EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. OBSERVED OTHER FOOD HANDLERS WITH NO FOOD HANDLER CERTIFICATE; MUST PROVIDE VALID CERTIFICATES FOR ALL FOOD HANDLERS.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • NO INSPECTION SUMMARY REPORT POSTED AS REQUIRED; MUST POST AND MAINTAIN. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE THAT THE PREVIOUS INSPECTION SUMMARY (JANUARY 14, 2022) MUST BE POSTED IN PLAIN VIEW OF CUSTOMERS AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B) ISSUED.
  6. Plainte

    6 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • NO ONE ON SITE WITH CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE OR CERTIFICATE POSTED WHILE HANDLING TCS FOODS. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN CERTIFICATE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO ONE ON SITE WITH CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE OR CERTIFICATE POSTED WHILE HANDLING TCS FOODS. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN CERTIFICATE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • FOUND SEVERAL CLEANING SUPPLIES IE...WINDEX, RAID, DEGREASER. ALL ITEMS WERE RELOCATED FROM FOOD UTENSIL AREA. PRIORITY 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE INSIDE OF THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR TWO FEMALE FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENTS.
  7. Toiles

    11 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • 2-101.11 OBSERVED THE PERSON IN CHARGE WITHOUT THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENTS.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • 2-101.11 OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON-SITE WHILE TCS FOODS ARE BEING HANDLED, PREPARED, AND SERVED TO THE PUBLIC. INSTRUCTED ALWAYS TO HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON-SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-012.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O) OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SUR LE SITE. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE NOR ADEQUATE SUPPLIES ON-SITE TO PROPERLY RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • 3-501.17 OBSERVED SOME DELI MEATS (CELLOPHANE WRAPPED) OUT OF THE ORIGINAL PACKAGING AND HELD FOR MORE THAN 24 HOURS IN A REACH-IN COOLER LOCATED IN THE FOOD PREP AREA WITHOUT LABELS CONTAINING PRODUCT DISCARD DATES. INSTRUCTED TO PROVIDE DISCARD DATE LABELS FOR ALL TCS FOODS THAT ARE OUT OF THE ORIGINAL PACKAGING AND HELD FOR MORE THAN 24 HOURS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-302.12 OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER ON-SITE PROPERLY TO TAKE TEMPERATURES OF COLD AND HOT TCS FOODS. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVÉ AUCUNE RÉCEPTION COUVERTE DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED ACCUMULATED DIRT DEBRIS ON THE FLOORS IN THE REAR AND UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 OBSERVED CLUTTER IN THE REAR AND ITEMS STORED DIRECTLY ON THE GROUND. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY CLUTTER AND ELEVATE EVERYTHING AT LEAST 6 INCHES FROM THE GROUND.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVED NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR TWO FEMALE FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENTS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN RESTROOM NEED CLEANING
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • CLUTTER AT REAR NEAR EXIT DOOR NEEDS TO BE REMOVED.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • PACKAGED FOOD AND FOOD CONTAINERS STORED IN TOILET ROOM, INSTRUCTED TO STORE OUTSIDE TOILET ROOM IN A SANITARY AREA.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO DRAIN BOARD AT 3-COMP SINK. INSTRUCTED TO INSTALL A DRYING SHELF ABOVE.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS UNCLEAN UNDER 3 COMPARTMENT SINK, IN CORNERS AND ALONG WALLS. CLEAN AND MAINTAIN ALL FLOORS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED EXCESS CLUTTER IN WASHROOM. REMOVE EXCESS CLUTTER TO PREVENT INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  11. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NEED TO REWRAP REAR PIPE NEXT TO REAR COFFEE MAKER.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND LEAKY DRAINAGE PIPING AT EXPOSED HAND SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND CLUTTER STORED AT FOOD SHELVING UNITS AT REAR PREPARATION AREAS. FOUND TOOLS, CLOTHES,ETC.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • FOODHANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS.
  13. Toiles

    9 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less. FOUND NEW ENGLAND CLAM CHOWDER SOUP AND GROUND BEEF CHILI WITH BEANS INSIDE WAlK IN COOLER AT IMPROPER TEMPERATURE OF 46.0-49.1F. MANAGER STATES PRODUCT WAS COOLED ON 02/13/11. NO TIME/TEMPERATURE LOGS PROVIDED. INSTRUCTED TO COOL HOT FOODS FROM 140F TO 70F IN TWO HOURS AND 70F TO 40F IN FOUR HOURS. MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED SAID FOOD ITEMS. APPROXIMATE WEIGHT 10LBS, APPROXIMATE VALUE $78.00. CRITICAL 7-38-005(A) ISSUED.
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • Adequate and convenient toilet facilities shall be provided. They should be properly designed, maintained, and accessible to employees at all times. FOUND EXPOSED HAND WASH SINK NOT MAINTAINED NOR ACCESSIBLE FOR FOOD HANDLER TO WASH HANDS PER CITY CODE. ENTIRE HAND SINK FILLED TO RIM WITH CONTAINERS, BEVERAGE CANS, RAGS, ITEMS. ALSO, NO SOAP NOR PAPER TOWELS AT SAID SINK AND NO PAPER TOWELS NOR SANITARY HAND DRYING DEVICE AT WASHBOWL IN STAFF TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS FROM INSIDE HAND WASH SINK TO MAKE ACCESSIBLE FOR HAND WASHING AND PROVIDE SOAP AND PAPER TOWELS AT EXPOSED HAND WASH SINK AND WASHBOWL IN STAFF TOILET ROOM AT ALL TIMES. CRITICAL 7-38-030 ISSUED.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • INSTRUCTED TO PROPERLY STORE CLEAN CUTTING BOARDS AT UTENSIL RACK.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DEFROST ICE BAG UNIT TO REMOVE ICE BUILDUP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN FLOORS AROUND THREE COMPARTMENT SINK, HAND WASH SINK, HOT WATER TANK, TOILET ROOM, FOOD AISLES ALONG WALL BASE, PREP AREA, BEHIND REFRIGERATION/DISPLAY COOLERS TO REMOVE FOOD DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. CLEAN VENT INSIDE TOILET ROOM, SEAL OPENINGS AT WALL BASE AROUND PIPING AT THREE COMPARTMENT SINK AND NEXT TO UTILITY SINK IN TOILET ROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE LIGHT BULB ABOVE THREE COMPARTMENT SINK.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • INSTRUCTED TO REMOVE STOCK ITEMS AND DAMAGED MERCHANDISE FROM BEING STORED INSIDE TOILET ROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE CLUTTERED STORAGE ROOM AND DISH WASHNING AREA. REMOVE UNUSED ITEMS TO PREVENT PEST HARBORAGE.

Établissements inspectés à proximité

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