Aller au contenu
Chargement de la carte…

STARBUCKS COFFEE #13710

30 W ERIE ST, CHICAGO, IL 60654 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #13710 a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 janvier 2010. La dernière inspection, le 13 novembre 2024, a relevé 2 infractions.

3 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 novembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 février 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 15 août 2017. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 15 août 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juin 2012. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER STORED ON FLOOR NEAR IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FAUCETS IN REAR DISH AREA HAND SINK, 3 COMPARTMENT SINK RUSTY AND SOAP DISPENSER WITH EXCESSIVE AMOUNT OF RUST, INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN.
  2. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED PEST ACTIVITY WITH APPROX. 15 SMALL BLACK FLIES NOTED DURING INSPECTION. SMALL FLY ACTIVITY WAS NOTED NEAR THE REAR PREP/ DISH AREA, UTILITY SINK/DRY STORAGE AREA AND DINING AREA. INSTRUCTED TO CONSULT PEST CONTROL AS ADDITIONAL SERVICES ARE NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE ACTIVITY PRIOR TO RE-INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • CONTINUED NON-COMPLIANCE INADEQUATE WASTEWATER DISPOSAL FROM OVERHEAD WASTEWATER PIPE IN DISH AREA DRIPPING WASTEWATER INTO 1ST SINK BASIN AT 3 COMPARTMENT SINK. 3 COMPARTMENT SINK HAS BEEN TAGGED HELD FOR INSPECTION INSTRUCTED NOT TO USE UNIT UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH (CDPH). UTILIZE ALTERNATIVE (HIGH TEMP DISH MACHINE) PRIORITY VIOLATION #7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER STORED ON FLOOR NEAR IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FAUCETS IN REAR DISH AREA HAND SINK, 3 COMPARTMENT SINK RUSTY AND SOAP DISPENSER WITH EXCESSIVE AMOUNT OF RUST, INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED PEST ACTIVITY WITH APPROX. 15 SMALL BLACK FLIES NOTED DURING INSPECTION. SMALL FLY ACTIVITY WAS NOTED NEAR THE REAR PREP/ DISH AREA, UTILITY SINK/DRY STORAGE AREA AND DINING AREA. INSTRUCTED TO CONSULT PEST CONTROL AS ADDITIONAL SERVICES ARE NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE ACTIVITY PRIOR TO RE-INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED INADEQUATE WASTEWATER DISPOSAL FROM OVERHEAD WASTEWATER PIPE IN DISH AREA DRIPPING WASTEWATER INTO 1ST SINK BASIN AT 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO DISCONTINUE USE AND UTILIZE ALTERNATIVE (HIGH TEMP DISH MACHINE) USE UNTIL PLUMBING IS CORRECTED PRIORITY VIOLATION #7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER STORED ON FLOOR NEAR IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FAUCETS IN REAR DISH AREA HAND SINK, 3 COMPARTMENT SINK RUSTY AND SOAP DISPENSER WITH EXCESSIVE AMOUNT OF RUST, INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN.
  4. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  5. Plainte

    2 infractions

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO IRREVERSIBLE THERMOMETER ON SITE FOR TESTING HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOOSE SOAP PUMP IN EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
  6. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A PROHIBITED ANIMAL (NON-SERVICE ANIMAL; DOG) INSIDE THE FACILITY NEAR THE FRONT COUNTER OF THE DINING AREA. MANAGEMENT MADE AWARE THAT SUCH ANIMALS ARE PROHIBITED FROM FOOD ESTABLISHMENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-40-060. CITATION ISSUED. DOG REMOVED FROM FACILITY.
  7. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR TORN DOOR GASKET ON 2-DOOR REACH IN COOLER IN REAR, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN WATER AND LOOSE DEBRIS FROM FLOORS THROUGHOUT FRONT & REAR PREP AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR TORN DOOR GASKET ON 2-DOOR REACH IN COOLER IN REAR, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HANDWASHING SINK IN REAR DISHWASHING AREA, WATER IS AT 75F. INSTRUCTED TO CONTACT PLUMBER TO HAVE HOT WATER RESTORED TO 100F. INSTRUCTED TO USED A NEARBY HANDWASHING SINK UNTIL HOT WATER HAS BEEN RESTORED TO 100F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED. GIVEN 2 DAYS, BY 2/19/21, TO HAVE HOT WATER RESTORED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN WATER AND LOOSE DEBRIS FROM FLOORS THROUGHOUT FRONT & REAR PREP AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A SLOW DRAINING EXPOSED HAND WASH SINK IN REAR PREP AREA NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
  10. Toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED CALCIUM BUILD UP INTERIOR OF ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DEAD INSECTS INSIDE LIGHT SHIELD IN DISH ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT AN EXPOSED HAND SINK IN DISH ROOM AND MINOR WATER LEAK AT THE BOTTOM OF DISH MACHINE. INSTRUCTED TO INCREASE PRESSURE AT SAID HAND SINK AND REPAIR DISH MACHINE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • OBSERVED NOT WORKING THERMOMETER INSIDE 2 DOOR COOLER IN REAR STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE WORKING THERMOMETER.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED STANDING WATER AND FOOD DEBRIS INSIDE CABINETS AT FRONT PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF ALL CABINETS.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL THE GAP/OPENING AROUND THE PIPES IN THE REAR STORAGE AREA AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE ONE MORE MISSING DRAIN STOPPER FOR THE 3 COMPARTMENT SINK.
  14. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED DUST ACCUMULATION ON VENTS AT THE DISPLAY CASE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  15. Toiles

    0 infraction

  16. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE CAULKING AROUND THE FRONT PREP SINK & THE COUNTERTOP ARE MISSING, WHICH CAUSES, WATER TO SEEP THRU TO THE INSIDES OF THE CABINET, MUST RE-SEAL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • THE FLOOR SECTION AROUND A DRAIN UNDER THE FRONT PREP SINK MUST BE KEPT CLEAN.
  17. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. DETAIL CLEAN THE FLOOR IN THE REAR PREP AND STORAGE AREAS.
  18. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. Stand up reach in milk cooler doors rubber gaskets ripped. Instructed manager to repair or replace all damaged door gaskets.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Must replace stained ceiling tile and ceiling tile with small hole both located above 3-compartment sink.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web