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STARBUCKS COFFEE #236

39 W DIVISION ST, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #236 a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 octobre 2010. La dernière inspection, le 14 avril 2025, a relevé 1 infraction.

2 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 novembre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 octobre 2011. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 11 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 20 mars 2019. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2021. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LIGHT BUILD UP OF COFFEE BEANS, GRIND AND WHAT APPEARS TO BE DRYING COFFEE STAINS IN THE FRONT FOOD SERVICE AND PREP AREA UNDER EQUIPMENT AND ALONG THE EDGE OF THE WALLS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREAS.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    1 infraction

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED PINK AND BLACK BUILD UP INSIDE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION. 7.38.010.NO CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • MUST DETAIL CLEAN INTERIOR CONTACT SURFACE OF ICE MACHINE IN REAR, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN LOOSE FOOD DEBRIS ON INTERIOR CONTACT SURFACES OF PREP COOLERS, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOORS BEHIND HEAVY EQUIPMENT IN REAR, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE TIME TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (COFFE WITH MILK.) ARE BEING PREPARED AND SERVED. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE PRESENT AT ALL TIMES TCS FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • )OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION. 7.38.010.NO CITATION ISSUED.
    • 17. PROPER DISPOSITION OF RETURNED, PREVIOUSLY SERVED, RECONDITIONED & UNSAFE FOOD
  6. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N)OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION. 7.38.010.NO CITATION ISSUED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-304.11: **C** Mechanical- Ventilation OBSERVED VENTILATION IN THE WOMEN'S AND MEN'S RESTROOM NOT WORKING. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR OR REPLACE.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION. 7.38.010.NO CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE WASH SOLUTION TEMPERATURE INADEQUATELY WASHING AT 107 F . THE TEMPERATURE OF THE WASH SOLUTION IN SPRAY TYPE WAREWASHERS THAT USE HOT WATER TO SANITIZE MAY NOT BE LESS THAN 150 F . INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE RECEPTACLE LID UNABLE TO CLOSE WHILE IN USE. RECEPTACLES SHALL BE KEPT COVERED WITH TIGHT-FITTING LIDS IF KEPT OUTSIDE THE RETAIL ESTABLISHMENT. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-020(B). CITATION ISSUED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED VENTILATION IN THE WOMEN'S AND MEN'S RESTROOM NOT WORKING. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR OR REPLACE.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Observed 1 bucket of sanitizing solution stored on floor, at front counter area. Instructed manager to elevate at least 6 inches off the floor. Maintain at all times.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • Observed food handler at front counter area without hair restraint. Informed manager that food handler must wear proper hair restraints, to prevent possible contamination. Instructed manager to ensure proper hair restraints. Maintain said.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE WARPED CORNER DOOR THRESHOLD AT THE INTERIOR EXIT DOOR ON THE LEFT HAND SIDE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST MAINTAIN FLOORS DRY AT ALL TIMES. FOUND LARGE PUDDLE OF WATER UNDER THE NITRO COLD BREW MACHINE AND THE COFFEE SERVICE LINE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE BROKEN AND CRACKED LIGHT SHIELDS IN THE REAR STORAGE AREAS IN THE 1ST TWO AISLES OF STORAGE RACKS (BY MOP SINK AND ACROSS FROM THE COMPUTER TERMINAL).
  10. Toiles

    3 infractions

    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • PREVIOUS INSPECTION REPORT SUMMARY WAS NOT DISPLAYED. MANAGEMENT WAS GIVEN A COPY OF TODAY'S INSPECTION REPORT SUMMARY AND WAS INSTRUCTED TO POST IT IN VIEW OF ALL CUSTOMERS. SERIOUS VIOLATION 7-42-010B.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED BROKEN GASKET AT THE MILK PREP COOLER.INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE GASKET AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED MISSING SINK STOPPERS AT THE DISHWASHING 3 COMPARTMENT SINK AREA.INDSTRUCTED TO PROVIDE 3 ADEQUATE SINK STOPPERS FOR THE 3 COMP SINK AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS AT THE PREP AREA WITH COFFEE SPILLS AND WET FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN VENTS AT THE FRONT DISPLAY COOLER WITH DUST AND FOOD PARTICLES.
  12. Plainte

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE PREP TABLES BELOW THE OVENS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN THE FLOORS IN THE FRONT PREP AREA.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING IN THE REAR STORAGE AREA TO REMOVE DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS NEED CLEANING BEHIND SERVICE COUNTER TO REMOVE SYRUP.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • A BARRIER MUST BE PROVIDED BEHIND THE COUNTER FOR CUPS, SYRUPS IN PUMPS & OTHER UTENSILD USED FOR PREPPING FLAVORED COFFEES, TO PREVENT TAMPERING OR CONTAMINATION OF SAID ITEMS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • AIR VENT OF THE DISPLAY CASE MUST BE FREE OF FOOD DEBRIS OR DUST.
  15. Réinspection des toiles

    0 infraction

  16. Toiles

    5 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • All food should be properly protected from contamination during storage, preparation, display, service, and transportation. FOOD (ICE) NOT PROTECTED DURING STORAGE INSIDE OF THE ICE MACHINE. OBSERVED PINK MOLD GROWTH ON INTERIOR CONTACT SURFACES OF THE MACHINE. MUST TURN OFF MACHINE, REMOVE ICE AND HAVE INTERIOR OF MACHINE CLEANED AND SANITIZED. MANAGER CLEANED AND SANITIZED THE ICE MACHINE. SERIOUS VIOLATION 7-38-005A.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. OUTSIDE GARBAGE AREA IS NOT BEING MAINTAINED CLEAN. OBSERVED CARDBOARD BOXES STACKED ON THE GROUND AGAINST THE DUMPSTER AND BUILDING WALL. OBSERVED GARBAGE LIDS UNABLE TO CLOSE DUE TO EXCESSIVE AMOUNT OF GARBAGE INSIDE OF THE DUMPSTER. ALSO OBSERVED OVER 30 RAT DROPPINGS ON THE GROUND OUTSIDE OF THE EXIT DOOR, AROUND THE GARBAGE DUMPSTERS AND ALONG THE BUILDING WALLS. ALSO OBSERVED LIQUID WASTE ON THE GROUND IN FRONT OF THE DUMPSTERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN THE GARBAGE AREA. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. DETAIL CLEAN THE FLOOR UNDER THE COFFEE SERVICE COUNTER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE 2 ADDITIONAL SINK STOPPERS FOR THE 3 COMPARTMENT SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. OBSERVED SEVERAL RODENT BURROWS OUTSIDE THE REAR EXIT DOOR. MUST SEAL THE OPENINGS WITH CONCRETE.
  17. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. OBSERVED SLIGHT LIME BUILD UP INSIDE ICE MACHINE. MUST CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF ICE MACHINE.

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