Stop N Go - Food
4719 46 Street Stettler AB T0C 2L0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Cependant, veuillez vous assurer qu'un désinfectant de qualité alimentaire approuvé (p. ex. solution de chlore/blanche de 100 ppm) et des bandes d'essai sont disponibles pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments, car le vinaigre n'est pas un désinfectant approuvé. Document de solutions sanitaires approuvées AHS fourni.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La lumière du jour est visible à la porte arrière.*** Veuillez remplacer le joint de porte pour assurer un joint serré afin de prévenir l'entrée des parasites. ****
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La machine à cappuccino a une accumulation de mélange libre dans le corps de la machine.*** Veuillez nettoyer et désinfecter soigneusement la machine. ****
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction