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STOUT BARREL HOUSE AND KITCHEN

642-644 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60654 · Restaurant

Résumé des inspections

STOUT BARREL HOUSE AND KITCHEN a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 mai 2012. La dernière inspection, le 11 décembre 2025, a relevé 3 infractions.

7 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 12 mai 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 19 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 18 avril 2017. Par exemple : UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2025. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE UNISEX WASHROOM LOCATED IN THE FRONT.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE 1ST FLOOR UTILITY MOP SINK ROOM AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ELEVATE MOPS,BROOMS CLEANING EQUIPMENTS OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES TO FACILITATE CLEANING.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MECHANICAL VENTILATION INSIDE WASHROOMS NOT WORKING.INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN ADEQUATE VENTILATION AT ALL TIMES.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    1 infraction

    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED MULTIPLE EXPIRED FOOD HANDLERS ON FILE. INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLERS MUST MAINTAIN CURRENT FOOD HANDLER CERTIFICATION AND MAINTAIN DOCUMENTATION OF COMPLETION ON SITE AT ALL TIMES.
  4. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • IN THE BASEMENT PREP AREA FOUND FOUR LARGE WHITE BULK CONTAINERS HOLDING SUGAR, FLOUR, RICE AND BREAD CRUMBS NOT LABELED. All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers. MUST PROVIDE AT ALL TIMES.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • FOUND SMALL BOWLS BEING USED AS SCOOPERS INSIDE LARGE WHOTE BULK FOOD CONTAINERS IN THE BASEMENT PREP AREA. MUST PROVIDE SCOOPERS WITH HANDLES AT ALL TIMES.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND MANY LIGHT BROWN RECTANGULAR WOODEN SERVING TRAYS IN POOR REPAIR WITH CHIPPED CORNERS AND HOLES WITH ROUGH EDGES. MUST REPLACE ALL ABOVE STATED ITEMS WITH SERVING TRAYS WHICH ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOOR IN POOR REPAIR AT THE 1ST FLOOR MAIN BAR AREA UNDER THE HAND SINK, 3-COMP SINK AND UNDER ALL ICE BOXES AT BAR. MUST REGROUT FLOOR SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND CORNER OF WALL ACROSS FROM THE WALK-IN BEER BOOTLE COOLER CRACKED AND IN POOR REPAIR. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AT ALL TIMES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND A BOTTLE OF WINDEX IN THE CLEANING EQUIPMENT AREA NOT LABELED. ALL CLEANING PRODUCTS MUST BE LABELED AT ALL TIMES.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • OBSERVED MULTI USE FOOD EQUIPMENTS(PANS,POTS,TONGS ETC) ON SHELVES AT THE FIRST AND BASEMENT FOOD PREP AREAS NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND INVERT TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SPLIT SEAMS AT TOP EDGES OF THE 3 COMPARTMENT SINKS AT BASEMENT DISHWASHING AREA.INSTRUCTED TO APPLY A LIGHT WELD,MUST BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE. REMOVE BLACKENED CAULK ALONG THE DISHWASHER AREA AND MAINTAIN TO AREA TO SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING GROUT ON FLOOR IN BAR AREA.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN FLOORS TO SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED MECHANICAL VENTILATION INSIDE THE 2 TOILET ROOMS NOT WORKING.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED WATER LEAK AT DRAIN PIPE BENEATH THE 3 COMPARTMENT SINK AT BASEMENT DISHWASHING AREA.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD (ICE) NOT PROTECTED DURING STORAGE INSIDE OF THE ICE MACHINE IN BASEMENT STORAGE AREA. OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCES THROUGHOUT INTERIOR WATER COMPONENTS OF THE ICE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO TURN OFF MACHINE, REMOVE ICE AND HAVE INTERIOR OF ICE MACHINE CLEANED AND SANITIZED AND MAINTAINED. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A).
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • OBSERVED MULTI USE FOOD EQUIPMENTS(PANS,POTS,TONGS ETC) ON SHELVES AT THE FIRST AND BASEMENT FOOD PREP AREAS NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND INVERT TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SPLIT SEAMS AT TOP EDGES OF THE 3 COMPARTMENT SINKS AT BASEMENT DISHWASHING AREA.INSTRUCTED TO APPLY A LIGHT WELD,MUST BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE. REMOVE BLACKENED CAULK ALONG THE DISHWASHER AREA AND MAINTAIN TO AREA TO SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING GROUT ON FLOOR IN BAR AREA.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN FLOORS TO SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED MECHANICAL VENTILATION INSIDE THE 2 TOILET ROOMS NOT WORKING.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED WATER LEAK AT DRAIN PIPE BENEATH THE 3 COMPARTMENT SINK AT BASEMENT DISHWASHING AREA.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED THORN RUBBER GASKETS AT DOOR OF SERVICE COOLERS AT THE FIRST FLOOR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED A SLIGHT WHITISH DISCOLORATION ON THE INNER LINING OF ICE MACHINE AT THE BASEMENT DRY STORAGE. INSTRUCTED TO CLEAN,SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED DUST ACCUMULATION ON CEILING FANS AT THE PREP AREAS.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    0 infraction

  11. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • NOTED MULTI USE UTENSILS (PLATES,BOWLS,CUPS ETC) ON SHELVES AT THE FIRST AND BASEMENT FOOD PREP AREAS NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO INVERT ALL UTENSILS DURING STORAGE OR PROVIDE A PROTECTIVE COVER TO PREVENT DUST ACCUMULATION AND CONTAMINATION.
  12. Toiles

    6 infractions

    • 1. SOURCE DE CONDITION SONDE, PAS DE POULAGE, ALIMENTS PROPRIETES LABÉ, TÂCHES DE POISSONS EN PLACE
      • NOTED SHELL FISH (MUSSELS) INSIDE WALK IN COOLER AT THE BASEMENT FOOD PREP AREA WITH NO TAGS ATTACHED. INSTRUCTED NOT TO REMOVE TAGS FROM SHELL FISH UNTIL THE BADGE IS TOTALLY CONSUMED AND THEN MUST STORE THE TAGS FOR AN ADDITIONAL 90 DAYS IN A FILE BEFORE DISPOSING OF THE TAGS. MANAGER IMMEDIATELY DISPOSED OF 12 LBS OF PRODUCTS WORTH $24.00 THROUGH DENATURING PROCESS. CITATION ISSUED FOR CRITICAL VIOLATION #7-38-005(B)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED OVER 20 FLYING INSECTS INSIDE EMPLOYEES BATHROOM,CUSTOMER BATHROOMS,UTILITY ROOM, BAR AND BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. RECOMMENDED TO CONSULT WITH PEST CONTROL COMPANY. CITATION ISSUED FOR SERIOUS VIOLATION #7-38-020
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • NOTED MULTI USE UTENSILS (PLATES,BOWLS,CUPS ETC) ON SHELVES AT THE FIRST AND BASEMENT FOOD PREP AREAS NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO INVERT ALL UTENSILS DURING STORAGE OR PROVIDE A PROTECTIVE COVER TO PREVENT DUST ACCUMULATION AND CONTAMINATION.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED NO STOPPERS AT THE 3 COMPARTMENT SINK OF THE FIRST FLOOR PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE STOPPERS FOR THE SINK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED HOLES AND OPENINGS ALONG PIPPING AT THE BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO SEAL ALL HOLES AND OPENINGS TO PREVENT HIDING PLACES FOR PESTS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED DUST ACCUMULATION ON CEILING VENTS AT THE FIRST FLOOR PREP AREA AND INSIDE WALK IN COOLER AT THE BASEMENT PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.....MUST ALSO REPAIR LEAKAGE AT U-JOINT PIPE OF THE HAND WASH SINK AT THE BAR.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • SPICE CONTAINERS MISSING LABELS, INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET AT 2ND FLOOR BAR IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPLACE NECK
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FLY TRAPS STORED ABOVE FOOD PREP AREA, INSTRUCTED TO REMOVE.
  14. fire complaint

    0 infraction

  15. Short Form Fire-Complaint

    0 infraction

  16. Licence

    0 infraction

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