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AVEC III

141 W ERIE ST, CHICAGO, IL 60654 · Restaurant

Résumé des inspections

AVEC III a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 avril 2019. La dernière inspection, le 4 avril 2024, n'a relevé aucune infraction.

5 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 mai 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 11 mai 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 11 mai 2022. Par exemple : RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 11 mai 2022. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK BY THE UNDERCOUNTER DISH WASHING MACHINE. MUST PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED KITCHEN WINDOW OPEN TO THE ENVIRONMENT. KITCHEN MUST BE ENCLOSED WITHOUT OPENINGS. IT MIGHT HAVE A SLIDING FINE MESH SCREEN DURING SERVICE AND PROPERLY ENCLOSED WHEN NOT IN SERVICE. SAME WITH THE BAR. IT MUST BE ABLE TO BE KEPT COMPLETELY ENCLOSED WHEN NOT IN SERVICE. BAR CAN HAVE A WINDOW ALONG THE FRONT COUNTER THAT CAN REMAIN OPEN DURING SERVICE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED 2 CUTTING BOARDS IN REAR PREP AREA COVERED IN DEEP GROOVES AND DARK STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED INADEQUATE DISH WASHING FACILITIES. INSTRUCTED TO INSTALL 3 COMPARTMENT SINK, WITH A DRAINBOARD, LARGE ENOUGH AS TO BE ABLE TO SUBMERGE THE LARGEST PIECE OF EQUIPMENT TO BE WASSHED AND SANITIZED. IN LIUE OF THE SINK, A PROPER SIZE DISH WASHING MACHINE CAN BE PROVIDE, EQUIPED WITH A DRAIN BOARD OR DRAIN RACKS AND A PREP SINK NEARBY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025. NO CITATION ISSUED.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED NO SUMMARY POSTED FOR PUBLIC VIEW FROM PREVIOUS INSPECTION #2303227 DATED 7/16/2019. LEFT NEW SUMMARY AND INSTRUCTED TO POST FOR PUBLIC VIEW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B). CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Licence

    0 infraction

  6. Licence

    0 infraction

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