Subway #21541 (Fall River)
3301 HIGHWAY 2, FALL RIVER · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
- Au moins un manipulateur d'aliments certifié doit être présent sur place pendant toutes les heures de fonctionnement. L'employé doit pouvoir fournir une preuve de certification à l'inspecteur de la santé publique sur demande.
- 48(1) L'exploitant s'assure que tous les aliments sont entreposés et transportés dans les conditions suivantes :
a) protéger l'aliment contre la contamination,
b) fournir un environnement permettant de contrôler adéquatement la contamination,
c) protéger les aliments contre les dommages susceptibles de rendre les aliments non comestibles.
- Au moment de l'inspection, les sacs d'oignons stockés directement sur le sol de la cuisine ont été transférés dans une poubelle. Conformément à l'article 2.9 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez : conserver tous les aliments et les articles alimentaires d'au moins 15 cm (6 po) sur les supports, les étagères ou les palettes; conserver tous les aliments et articles alimentaires d'au moins 5 cm (2 po) des murs.
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Affichez le permis d'établissement alimentaire valide dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
- Contrôle
0 infraction