Subway 39030
139 - 755 Lake Bonavista Drive SE Calgary AB T2J 0N3 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Deux des inserts du refroidisseur prép contenant de la viande sandwich ont été surremplis, empêchant la couche supérieure de la viande de maintenir une température appropriée à 4C ou moins. L'opérateur a corrigé cela au cours de l'inspection et a retiré une partie de la viande des inserts.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments était situé à l'arrière de l'installation et n'était pas visible pour les clients. Veuillez déplacer et afficher le permis de manutention des aliments afin qu'il soit clairement visible pour les clients qui entrent dans l'établissement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?