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SUNNY'S BAR B QUE

335-337 E 69th ST, CHICAGO, IL 60637 · Restaurant

Résumé des inspections

SUNNY'S BAR B QUE a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 mai 2023. La dernière inspection, le 5 décembre 2025, a relevé 4 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 10 mai 2023. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2025. Par exemple : INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED NO ADEQUATE SHELVING INSIDE WALK-IN COOLER/FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR FOOD STORAGE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED CONTAINERS TOO LARGE TO SUBMERGE INSIDE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LARGER 3-COMPARTMENT SINK, SMALLER CONTAINERS, OR ALTERNATIVE METHOD TO PROPERLY WASH, RINSE AND SANITIZE LARGE EQUIPMENT.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED UNNECESSARY ARTICLES IN OUTSIDE GARBAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED ITEMS AND MAINTAIN OUTSIDE GARBAGE AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT IN OFFICE AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SHELVING FOR WALK-N FREEZER. PALLETS OBSERVED, SHELF NEEDED FOR OTHER ITEMS ON FLOOR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: INTERIOR BOTTOM OF FRYERS AND EXTERIOR SURFACES OF FRYERS, PREP TABLES.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • EMPLOYEE WASHROOM DOORS ARE NOT SELF CLOSING; INSTRUCTED TO PROVIDE SELF CLOSING DEVICES FOR DOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: FLOORS UNDER AROUND AND BEHIND ALL EQUIPMENT, FLOORS INSIDE OF THE WALK-IN COOLER, FLOOR INSIDE OF UTILITY CLOSET, WALLS AROUND AND BEHIND EQUIPMENT WHERE NEEDED, CEILING VENTS WHERE NEEDED. INSTRUCTED TO CLEAN THE INTERIOR OF THE UTILITY SINK IN THE CLOSET AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED CEILING TILE IN WASHROOMS; INSTRUCTED TO REPLACE STAINED CEILING TILE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE VENTS IN THE HOODED SYSTEM ABOVE THE FRYERS AND GRILL AND MAINTAIN.
  3. Plainte

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE EXTERIOR AND INTERIOR BOTTOM OF THE FRYERS NEED CLEANING TO REMOVE GREASE OBSERVED; CLEAN FRYERS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO SELF CLOSING DEVICES FOUND ON WASHROOM DOORS; INSTRUCTED TO INSTALL SELF CLOSING DEVICES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • THE VENTS IN THE HOODED SYSTEM ABOVE THE FRYERS NEED CLEANING; INSTRUCTED TO CLEAN VENTS.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • SOME FOOD HANDLERS ON SITE NOT WEARING PROPER HAIR RESTRAINTS WHILE HANDLING FOOD; INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. (CORRECTED ON SITE)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE EXTERIOR AND INTERIOR BOTTOM OF THE FRYERS NEED CLEANING TO REMOVE GREASE OBSERVED; CLEAN FRYERS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO SELF CLOSING DEVICES FOUND ON WASHROOM DOORS; INSTRUCTED TO INSTALL SELF CLOSING DEVICES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE FLOOR NEEDS CLEANING UNDER THE FRYERS TO REMOVE GREASE; INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS. THE FLOOR IN THE WALK IN COOLER NEEDS CLEANING UNDER STORAGE CRATES; INSTRUCTED TO CLEAN FLOOR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • THE VENTS IN THE HOODED SYSTEM ABOVE THE FRYERS NEED CLEANING; INSTRUCTED TO CLEAN VENTS.
  5. Licence

    2 infractions

    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • ALL EMPLOYEES WITH CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE IN NEED OF FOOD HANDLER CERTIFICATES. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALL CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE HOLDERS IN NEED OF ALLERGEN CERTIFICATES. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN.

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