Superior Wash
10808 99 Street Clairmont AB T0H 0W2 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Au moment de l'inspection :1. Toutes les températures de réfrigération notées étaient inférieures ou égales à 4 degrés Centigrade - SATISFACTION.2. Il y avait un dispositif de réfrigération qui contenait des aliments à risque élevé et périssables, mais il ne contenait pas de thermomètre fonctionnel. Veuillez noter que tous les dispositifs de réfrigération (pas les congélateurs) qui contiennent des aliments périssables à risque élevé et/ou des boissons doivent contenir un thermomètre fonctionnel à l'intérieur. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. S'assurer que tous les appareils de réfrigération (qui contiennent des aliments à risque élevé ou périssables - comme les produits laitiers ou les sandwichs) contiennent un thermomètre fonctionnel.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?