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SWIFT ELEMENTARY SCHOOL

5900 N Winthrop AVE, CHICAGO, IL 60660 · School

Résumé des inspections

SWIFT ELEMENTARY SCHOOL a été inspecté 31 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 mars 2010. La dernière inspection, le 9 septembre 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 31 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 février 2017. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 janvier 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 35 fois dans 18 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 34 fois dans 17 inspections distinctes, la plus récente le 7 février 2019. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

31 inspections

  1. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 EAU OBSERVÉE DANS LA CHAMBRE 112 ET 114 DRAINAGE INFÉRIEUR. LA PERSONNE À CHARGE A ÉTÉ AVISÉE D'UNE SOLUTION POSSIBLE. INSTRUMENTS POUR CORRECTER LA QUESTION ET ENTENIR EN TOUTE PÉRIODE.
  2. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.13 PAPIER OBSERVÉ DÉPENSÉ À L'EXTÉRIEUR DE L'EXTÉRIEUR DE GIRL SUR LE PREMIER BROKEN. INSTRUCTION DE RÉPONSE ET D ' MAINTENANCE
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 EAU OBSERVÉE DANS LA CHAMBRE 112 ET 114 DRAINAGE INFÉRIEUR. LA PERSONNE À CHARGE A ÉTÉ AVISÉE D'UNE SOLUTION POSSIBLE. INSTRUMENTS POUR CORRECTER LA QUESTION ET ENTENIR EN TOUTE PÉRIODE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVÉ EXTÉRIEUR DUMPSTER AVEC DES LIDS BROKEN. INSTRUMENTS POUR CORRECTER, REMPLACER ET MAINTENIR POUR ASSURER LA VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE #7-38-020(B).
  3. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • L'OBSERVATEUR DU PAPIER PEINT SE TROUVE À L'EXTÉRIEUR DU SIÈGE DE GIRL SUR LE PREMIER BRAS. INSTRUCTION DE RÉPONSE ET DE CONTENU.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • EAU OBSERVÉE DANS LA CHAMBRE 112 ET 114 SENSIBILISATION. LA PERSONNE À CHARGE A ÉTÉ AVISÉE D'UNE SOLUTION POSSIBLE. INSTRUMENTS POUR CORRECTER LA QUESTION ET ENTENIR EN TOUTE PÉRIODE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVÉ EXTÉRIEUR RECYCLAGE AVEC DES LINES NON FERMÉES DOIVENT COMMANDER AVEC DES BOQUES. INSTRUMENTS DE CORRECTION ET D'ENTREPRISE POUR ASSURER LA VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE #7-38-020(B). PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • ZONE DE STOCKAGE OBSERVÉE ENTRE LA TRACHE ET LA ZONE DE RECYCLAGE LIÉES À DES POINTS NON NÉCESSAIRES (WOOD, CUPS, BAGS PLASTIQUES, ETC). INSTRUMENTS POUR AMÉLIORER ET MAINTENIR UNE ZONE MENTIONNÉE SONT MAINTENUS LIBÉRÉS DES POINTS NON NÉCESSAIRES.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • : 5-205.15---LAISSEZ-VOUS AU BORD DE L'EAU DE LA POIGNÉE DE LAVAGE DANS LE BÂTIMENT DE KITCHEN ET SUR L'EAU DE CHASSE DE LA MÊME VOITURE. IL FAUT TOUT RÉPARER.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION DE LA PRIORITÉ #10 DU RAPPORT #2603181 DU 9-20-24 NON CORRÉGÉ.: 5-202.12(E)-- AUCUNE EAU VIOLATION DE LA FONDATION DE LA PRIORITÉ N'EST PAS DISPONIBLE AU DÉCHET DU PERSONNEL DE KITCHEN ET À L'EAU VIOLATION DE LA FONDATION DE LA PRIORITÉ PRÉCÉDENTE 123.1F. DOIT PROVIDER L'EAU VIVANTE À L'EAU VIVANTE OU À L'EAU VIVANTE QUI N'EST PAS EXCEDE 120F. VIOLATION PRIORITAIRE 7-42-090.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • PAS DISPONIBLE D'EAU VIVANTE DANS LE DÉCHET DU PERSONNEL DE KITCHEN ET LA CHAMBRE DE L'EAU DE LAVAGE ET LA CHAMBRE D'EAU DISPENSÉE EXCEDES 123.1F. DOIT PROVIDER L'EAU VIVANTE À L'EAU VIVANTE OU À L'EAU VIVANTE QUI N'EST PAS EXCEDE 120F. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-030(C).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LAISSEZ L'EAU DANS LA POCHE DE L'EAU DE LA POIGNÉE DE LAVAGE DANS LA VOITURE DE KITCHEN ET DANS LA VOITURE DE CHASSE. IL FAUT TOUT RÉPARER.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTE DE FUITE À LA BOUCHE D'EAU DE LA CALE DE LAVAGE PAR LA CALE DE 3 LOGEMENTS. INSTRUCTION DE RÉPONSE ET DE CONTENU.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • COUVERTURE DE L'ÉVÉNEMENT SUR LA LIGNE DE SERVICE REMARQUE AVEC DUT EXCESSIF. DOIVENT FERMER ET MAINTENIR.---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- IL FAUT TOUT RÉPARER.
  9. Plainte

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • IL N'Y A PAS DE PORTE-PAPIER DANS LA FILE D'ATTENTE. FONDATION PRIIORITAIRE. AUCUNE CITATION NUMÉROD.7-38-030C. ÇA DOIT SE PRODUIRE. LE PAPIER EST VENDU À LA FIN DE L'INSPECTION.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • IL N'Y A PAS DE SAVON DANS LA FILE D'ATTENTE. AUCUNE CITATION NUMÉROD.7-38-030C. ÇA DOIT SE PRODUIRE. DU SAVON A ÉTÉ MIS EN PLACE PAR LA FIN DE L'INSPECTION.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • IL N'Y A PAS DE SIGNE D'ARRIVÉE DANS LES ZONES DE SERVICE. ÇA DOIT SE PRODUIRE. LA MARQUE DE LAVAGE A ÉTÉ PROUVÉE PAR LA FIN DE L'INSPECTION.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVÉ AUCUNE POIGNÉE À DEUX PRINCIPALES LIGNES DE SERVICE OU L'EMPLOYÉ SERVIT DES ALIMENTS. INSTRUCTION D ' INSTALLER UN ACCESSIBILITÉ À LA PERSONNE AUX LIGNES D ' SERVICE DE L ' EMPLOYÉ AUX HANDICAPES DE LAISSE.
  11. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • IL N'Y A PAS DE POLITIQUE DE VOTE ET DE DIVORCE. FONDATION PRIORITAIRE. 7-38-005. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVÉ AUCUNE POIGNÉE À DEUX PRINCIPALES LIGNES DE SERVICE OU L'EMPLOYÉ SERVIT DES ALIMENTS. INSTRUCTION D ' INSTALLER UN ACCESSIBILITÉ À LA PERSONNE AUX LIGNES D ' SERVICE DE L ' EMPLOYÉ AUX HANDICAPES DE LAISSE.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • IL N'Y A PAS DE POLITIQUE DE VOTE ET DE DIVORCE. FONDATION PRIORITAIRE. 7-38-005. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVÉ AUCUNE POIGNÉE À DEUX PRINCIPALES LIGNES DE SERVICE OU L'EMPLOYÉ SERVIT DES ALIMENTS. INSTRUCTION D ' INSTALLER UN ACCESSIBILITÉ À LA PERSONNE AUX LIGNES D ' SERVICE DE L ' EMPLOYÉ AUX HANDICAPES DE LAISSE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVÉ À L'EXTÉRIEUR DUMPSTER SURVOL AVEC LA TRASH. INSTRUCTION DE FONDS PRIORITAIRES 7-38-020(B).
  13. Toiles

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 FOND AUCUNE POLITIQUE EN MATIÈRE DE VOMIT ET DE DIARREA. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION NUMÉROD.7-38-005. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOND BURNT LIGHT BULBS INSIDEWALK DANS COOLER. (LA LUMIÈRE CHARGE AVEC L'EAU INSIDE). IL FAUT QU'ON SE RÉTRACTE.
  14. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BROOKEN RUBBER GASKET AU NIVEAU DE DEUX PORTES COOLER REACH-IN PAR LE GRAND EMPLOYÉ CABINET, RÉPARATION DES DÉCHETS DE L'EAU (PIE D'EAU DE LA CATÉGORIE) SUR LA CÔTE À LA CHAMBRE DE LUNCH, L'EMBALLAGE EST BROKEN,UNSEALED DUCT TAPE ET TENUE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • EXCÉDENT DUT CONSTITUÉ SUR LE FLOOR SOUS STAIRCASE PAR LA PORTE DE CUISINE NÉCESSAIRE, ALSO DOIT REMORQUER TOUS LES ANCIENS ET AUTRES POINTS CONSERVÉS SUR LE FLOOR DANS LA ZONE DE SAI. DOIT ÉVÉDER LES POINTS 6 "ARRÊTER LES POINTS DE VIE OU DE RELOQUE MENTIONNÉS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MISSING WALL TILES À L'EST WALL D'URINAL DANS LES CHAUSSES DEUXIÈMES FLORATIONS, REPLACE
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BULBES LUMIÈRES BURNEUSES INSCRIRE LE COOLER DE LA VALEUR (LUMIÈRE POIR), INSTRUCTE POUR REMPLACER. LUMIERE DANS LA CUISINE ET DANS LA ZONE DE SERVICE AVEC INSECT ET INSECT, MUST CLEAN ET MAINTENANT
  15. Toiles

    7 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • PRATIQUES HYGIÉNIQUES. OBSERVÉ SALAD EMPLOYÉ AVEC DES PANNEAUX GRANDS CHARGANT DES ALIMENTS ET DES ITS NON FOURNIS, AUSSI AVEC LES MÊMES GLOVES DE LA CHAÎNE DE LA CHAÎNE ET DE LA CHAÎNE DE SANITIZE, QUE L'INFORMATION DONNEE À LA FABRICATION ET UTILISE POUR CUTTER DES TOMATOS
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • FONDS DE FAUCHE MÉTÉRIÉE À LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE DE CHAMBRE DE CHAMBRE DE CHAMBRE DE CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAM
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • VIOLATIONS MINORALES PRÉCÉDENTES NON CORRECTÉES DU 3-7-17,REPORT#1990112 #34-BROKEN MISSANT DE L'EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU NORD ET DE L'EST, ET PAR L'EXTÉRIEUR À L'EXTÉRIEUR DE LA CHAMBRE. IL FAUT QUE L'AUTRE LUMIÈRE SOIT REDRESSÉE.L'AUTRE LUMIÈRE A UN SOUFFLE SUR LES AUTRES LUMIÈRES. J'AI BESOIN DE RÉPARER LES DEUX. AUJOURD'HUI 4-24-18, NOUS AVONS OBSERVÉ LES MÊMES VIOLATIONS. VIOLATION SÉRIEUX:7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BLACK HANDLE KNIFE STOCKÉ À KNIFE RACK DANS LE KITCHEN A BROKEN BLADE, NE PAS UTILISER, REPLACE. BROOKEN RUBBER GASKET AU NIVEAU DE DEUX PORTES COOLER REACH-IN PAR LE GRAND EMPLOYÉ CABINET, RÉPARATION DES DÉCHETS DE L'EAU (PIE D'EAU DE LA CATÉGORIE) SUR LA CÔTE À LA CHAMBRE DE LUNCH, L'EMBALLAGE EST BROKEN,UNSEALED DUCT TAPE ET TENUE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • EMBALLAGE DES POISSONS ÉLIMINABLES UTILISÉES POUR LES ENFANTS CONSERVÉS SUR LE FLOOR, INSTRUCTE A ÉLEVÉ DE 6" DE LA FLOOR. EXCÉDENT DUT CONSTITUÉ SUR LE FLOOR SOUS STAIRCASE PAR LA PORTE DE CUISINE NÉCESSAIRE, ALSO DOIT REMORQUER TOUS LES ANCIENS ET AUTRES POINTS CONSERVÉS SUR LE FLOOR DANS LA ZONE DE SAI. DOIT ÉVÉDER LES POINTS 6 "ARRÊTER LES POINTS DE VIE OU DE RELOQUE MENTIONNÉS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MÊLER DES COUPS DE FEU À L'EST DE LA VILLE D'URINAL, DANS LA DEUXIÈME RÉGION DE L'EAU-DE-VIE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BULBES LUMIÈRES BURNEUSES INSCRIRE LE COOLER DE LA VALEUR (LUMIÈRE POIR), INSTRUCTE POUR REMPLACER. LUMIERE DANS LA CUISINE ET DANS LA ZONE DE SERVICE AVEC INSECT ET INSECT, MUST CLEAN ET MAINTENANT
  16. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PLUSIEURS BENCHES BROKEN SONT ALLÉES À LA TABLE DE DÎNER À LUNCH, ET ONT ÉTÉ RÉPLIQUÉES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • BROKEN MISSING FLOOR DANS LA ZONE DINING PAR LA PORTE DU NORD ET PAR L'EST DE LA WINDOW, ET PAR L'EXTERIEUR DE LA CHAMBRE DE LUNCH.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VÊTEMENTS DANS LA CUISINE AVEC UN BÂTIMENT DURABLE, NÉCESSITÉ DE CLEAN ET DE PRINCIPAUX MAINTENANTS AU CÉLÉMENT DE L'URINAL DANS LE WAYS WASHROOM, NÉCESSITÉ DE RÉPÉRER
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BULBES DE LUMIÈRE BURNE SOUS L'HOOD DANS LA KITCHEN, ALSO MISSANT LA LUMIÈRE À LA MÊME UNITE.L'AUTRE FIXTURE DE LUMIÈRE A UN BULB A BURNÉ LES AUTRES FLICKS SUR ET OFF.NÉCESSITÉ DE REMBOURSER LES DEUX FIXTURES
  17. Plainte

    8 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • COOLER DE FOND À L'INVESTISSEMENT DE LA TEMPÉRATURE AÉRIENNE A PARTIR DE 47.6F, À 50.2F. L'UNITE DOIT MAINTENIR LE TEMP DE 40F ET DE BELGIQUE
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • ALIMENTATION POTENTIELLEMENT DANGEREUSE À LA TEMPÉRATURE IMPROPER: REGLES DE CHAUFFAGE DURABLE À LA TEMPS DE 55.6F À 57.ALSO FONDE TURQUIE À LA TEMPS DE 44.6F À 45.F; BOLOGNE À LA TEMPS DE 44.6 À 46.F. CHOCOLATE LAIT À LA TEMPS DE 45.3F À 47.6F; CHOISSE À LA TEMPS DE 48.6F; CHAISSE À LA TEMPS DE 46.6 À 47F;1CASE D'EGGES À LA TEMPS DE 51.6F; APPLIQUE LE JUILLET À LA TEMPS DE 49.5; YOGURTE À LA TEMPS DE 52.F; CHAISSE À LA TEMPS DE 46.6 À 47.F. PONDRES 684, VALUE 500.1.DIVULGATION ET DÉNATURE DES FEUILLES. VIOLATION CRITIQUE:7-38-005(A)
    • 5. PERSONNEL AVEC INFECTIONS RESTREINTES: NON OUVERTES, WOUNDS, ETC
      • UN EMPLOYÉ DE LA CUISINE A DÉBUTÉ AU MOYEN-UPPER HARM YESTERDAY.OBSERVÉ AUJOURD'HUI OUVRIR UN WOUND NON PROTÉGÉ. MANAGER INSTRUCTE POUR COUVRIR LE WOUND ET POUR SAVOIR LONGUER OU DÉSIGNER L'EMPLOYÉ TÂCHE DIFFÉRENTE NON DANS LA CUISINE AVEC DES ALIMENTS. MANAGER COUVERTE SA TÂCHE DE WOUND ET DE NON-FOOD. VIOLATION CRITIQUE:7-38-010(B)
    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • FOND QUATERNAIRE AMMONIUM SANITIZING SOLUTION À TROIS COMPARTMENT SINK A 100ppm,ALSO DANS LES BUCKETS PAR LES TABLEAUX DANS LA ZONE DE DINAGE(ETRE UTILISÉ POUR LES TABLEAUX DE WIPE APRÈS CHAQUE CHAQUE CHAMBRE DE CLASSE), ET INSIDE LES BOTTLES A ÉTÉ THERMOMETER EST CONSERVÉ. SUR MA DEMANDE DE MANAGER A CORRECTE LE PROBLÈME ET LA SOLUTION DE SANITISATION A TROIS COMPARTMENT SINK,BUCKETS ET POUR THERMOMETER A 200pp
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PLUSIEURS BENCHES BROKEN SONT ALLÉES À LA TABLE DE DÎNER À LUNCH, ET ONT ÉTÉ RÉPLIQUÉES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • BROKEN MISSING FLOOR DANS LA ZONE DINING PAR LA PORTE DU NORD ET PAR L'EST DE LA WINDOW, ET PAR L'EXTERIEUR DE LA CHAMBRE DE LUNCH.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VÊTEMENTS DANS LA CUISINE AVEC UN BÂTIMENT DURABLE, NÉCESSITÉ DE CLEAN ET DE PRINCIPAUX MAINTENANTS AU CÉLÉMENT DE L'URINAL DANS LE WAYS WASHROOM, NÉCESSITÉ DE RÉPÉRER
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BULBES DE LUMIÈRE BURNE SOUS L'HOOD DANS LA KITCHEN, ALSO MISSANT LA LUMIÈRE À LA MÊME UNITE.L'AUTRE FIXTURE DE LUMIÈRE A UN BULB A BURNÉ LES AUTRES FLICKS SUR ET OFF.NÉCESSITÉ DE REMBOURSER LES DEUX FIXTURES
  18. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PLUSIEURS BENCHES BROKEN SONT ALLÉES À LA TABLE DE DÎNER À LUNCH, ET ONT ÉTÉ RÉPLIQUÉES. DES GÂCHIS À L'INTÉRIEUR DES PORTES DE DEUX PORTES, DANS LA ZONE DE SERVICE. AUSSI DE DEUX OFFICES D'ARRÊT DE LA COOLER REACH-IN ET DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • BROKEN MISSING FLOOR DANS LA ZONE DINING PAR LA PORTE DU NORD ET PAR LE WINDOW ORIENTAL, ET PAR LORS DE LA CHAMBRE DU LUNCH
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VÊTEMENTS DANS LA CUISINE AVEC UN BÂTIMENT DURABLE, NÉCESSITÉ DE CLEAN ET DE PRINCIPAUX MAINTENANTS AU CÉLÉMENT DE L'URINAL DANS LE WAYS WASHROOM, NÉCESSITÉ DE RÉPÉRER
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BULBES DE LUMIÈRE BURNE SOUS L'HOOD DANS LA KITCHEN, ALSO MISSANT LUMIÈRE SHIELD À LA MÊME UNITÉ.L'AUTRE FIXTURE DE LUMIÈRE A UN BULB A BURNE LES AUTRES FLICKS SUR ET OFF.NÉCESSITÉ DE REMBOURSER LES DEUX FIXTURES.
  19. Toiles

    9 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • AUCUN PAPER N'A ÉTÉ MIS À L'ÉPREUVE PAR L'HOMME EXPOSÉ DANS LE KITCHEN AND STAFF WASHROOM.PAPER TOWELS A ÉTÉ MIS À L'ÉPREUVE SUR MA DEMANDE CONCERNANT LES DEUX SITES. VIOLATION CRITIQUE:7-38-030
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOUS (CERTIFIÉ MANAGER, EMPLOYÉ ET MON AUTO) OBSERVÉ PLUS DE 25 MICES DROPPEMENTS INSCRITS DANS LA CHAMBRE DE STOCKAGE DE LA MACHINE DE DISSON NON UTILISÉE.THAT LOCATION EST UTILISE POUR LE STOCKAGE DES ITES DE CUISINE.INSTRUCTE POUR L'AMÉLIORATION DES DROPPEMENTS, DE LA CHAMBRE ET DE LA ZONE DE SANITISATION VIOLATION SÉRIEURE:7-38-020
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • AUCUNE EAU N'A ÉTÉ TROUVÉE AU POINT D'ÉBULLITION DES GIRELLES.TEMPÉRATURE D'EAU ACTUELLE DE 69.7F À 71.9F APRÈS 10 MINUTES FAUCHE D'EAU SUR.INSTRUCTION TEMPORALEMENT POUR UTILISER LE POINT D'ÉBULLITION DES GIRLES AU NOUVEAU BÂTIMENT. L'EAU GARANTIE/TEMPÉRÉE DOIT MAINTENIR LE TEMP DE 85F. VIOLATION SÉRIEURE:7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PLUSIEURS BENCHES BROKEN SONT ALLÉES À LA TABLE DE DÎNER À LUNCH, ET ONT ÉTÉ RÉPLIQUÉES. DES GÂCHIS À L'INTÉRIEUR DES PORTES DE DEUX PORTES, DANS LA ZONE DE SERVICE. AUSSI DE DEUX OFFICES D'ARRÊT DE LA COOLER REACH-IN ET DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • LA SURFACE DE L'AIRE D'ALIMENTATION DOIT ÊTRE PETITE, FACILE ET NON-ABSORBANTE, À L'INTÉRIEUR DE L'AIRE D'ENTREPOSAGE DE LA SALLE D'EAU NON UTILISÉE.LA SURFACE DE L'AIRE D'ENTREPOSAGE DE LA SALLE D'EAU DOIT ÊTRE RÉDUITE DE 6' À L'EXTÉRIEUR DE L'AIRE D'ENTREPOSAGE DE LA SALLE D'EAU NON UTILISÉE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • JE NE SAIS PAS CE QUE JE VEUX DIRE. DES HOMMES EN TRAIN DE S'ENTERRER DANS L'URINAL DE WAYS WASHROOM, ONT BESOIN DE SE RÉCONCILIER. IL FAUT QU'IL Y AIT DE L'EAU DE PLUIE AU TROISIÈME ÉTAGE. VÊTEMENTS DANS LA CUISINE AVEC UN BÂTIMENT DURABLE, NÉCESSITÉ D'ENTREPRISE ET D'ENTREPRISE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LA NUIT A PASSÉ LA NUIT À LA PORTE DES DEUX PORTES. BULBES DE LUMIÈRE BURNE SOUS L'HOOD DANS LA KITCHEN, ALSO MISSANT LUMIÈRE SHIELD À LA MÊME UNITÉ.L'AUTRE FIXTURE DE LUMIÈRE A UN BULB A BURNE LES AUTRES FLICKS SUR ET OFF.NÉCESSITÉ DE REMBOURSER LES DEUX FIXTURES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • DRAIN MÉCANIQUE DANS LE COMPARTEMENT SANITIZÉ À TROIS COMPARTEMENT SINK EST INSTRUCTE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOUS AVONS OBSERVÉ D'ANCIENS UTILISATEURS,MONITEURS ET IMPRIMATEURS DUMPÉS SUR LE FLOOR PAR LA PORTE RIÈRE DE L'EXIT ET ARRÊT DE L'ENTRANCE DE LA CHAMBRE DE LUNCH. INSTRUCTIONNÉE POUR REMPLIR OU ÉLÉVER LES POINTS 6" APRÈS LE FLOOR.
  20. Plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOND MOP SINK AVEC UNE PETITE PRISE DE VUE. IL FAUT SE RÉTRACTER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • J'AI FAIT UN TOUR À L'INTÉRIEUR. IL FAUT QU'ELLE SE RÉVEILLE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • FOND BURNT LIGHT BULBS INSIDEWALK DANS COOLER. IL FAUT QUE LES BOULES DE LUMIÈRE S'EN AILLENT. LA LUMIÈRE FONDE NE S'EST PAS TENUE À LA COOLER DE DÉPLACEMENT DANS LES ZONES DE SERVICE. IL FAUT QUE ÇA S'ALLUME.
  21. Toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • WASHROOMS HANDWASH BOWLS HOT/COLD EAU PUSH BUTTONS NON CALIBRÉS À 15 SECONDES DE RUNNAGE DU TEMPS D'EAU. MANAGER INSTRUCTE POUR CALIBRER TOUTE LA WASHROOM PUSH BUTTONS À UN MINIMAL DE 15 SECONDES RENDANT LE TEMPS D'EAU.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PAS DE PORTE À L'INTÉRIEUR D'UNE CHAMBRE PRÉ-CÔTÉE. IL A MIS EN PLACE UN AGENT POUR SE PROTÉGER CONTRE LA CHALEUR.
  22. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMPLACEMENT DES TEMPS DE FLORATION CHIPÉ/MISSAGE DE LA PORTE DE L'EXTÉRIEUR DE LA CAFÉTÉRIE POUR PROVIDER UNE PETITE SURFACE AINSIABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • RÉPLIQUEZ LES PASSAGES MANQUANTS DES DEUX PORTES DANS LES FACÉTÉRIES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTRUCTION DE L'INSTALLATION DE LA LUMIÈRE DANS LES CAFÉTÈRES. J'AI OBSERVÉ QUE LE SHIELD S'ÉTAIT HISSÉ D'UN CÔTÉ DE LA LUMIÈRE.
  23. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • LA VIOLATION CRITIQUE DE 48 H N'A PAS ÉTÉ RÉSOLUE : ÉLIMINATION DES DÉCHETS D'EAU. DES DÉCHETS D'EAU OBSERVÉS S'ÉCOULANT DU DRAIN DE FLOTTAISON DANS LA SALLE DE BAINS. MACHINE DISHACE RUNNING. INSTRUMENTS D'UTILISER LE SINK DE 3 COMPARTEMENTS POUR PROPRIETER LA LÊCHE, LE RINSE ET LE SANIT, JUSQU'À CE QUE LES RÉPONSES NECESSAIRES SOIENT FAITES. AU MOMENT DE L'INSPECTION, L'ÉCOLE N'ÉTAIT PAS EN MESURE DE METTRE EN PLACE LES VIOLATIONS PRÉCÉDENTES D'ÉLIMINATION DE L'EAU DE DÉCHETS DE L'INSPECTION PRÉCÉDENTE DANS LE CADRE DE L'ORIENTATION PAR LE CDPH. L'ÉCOLE EST MAINTENANT TENUE D'OFFRIR UNE AUTRE SOURCE DE NOURRITURE AVEC DES ALIMENTS FROIDS ET PRÉ-PACKAGED SEULEMENT. VIOLATION CRITIQUE 7-38-030
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMPLACEMENT DES TEMPS DE FLORATION CHIPÉ/MISSAGE DE LA PORTE DE L'EXTÉRIEUR DE LA CAFÉTÉRIE POUR PROVIDER UNE PETITE SURFACE AINSIABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • RÉPLIQUEZ LES PASSAGES MANQUANTS DES DEUX PORTES DANS LES FACÉTÉRIES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTRUCTION DE L'INSTALLATION DE LA LUMIÈRE DANS LES CAFÉTÈRES. J'AI OBSERVÉ QUE LE SHIELD S'ÉTAIT HISSÉ D'UN CÔTÉ DE LA LUMIÈRE.
  24. Toiles

    4 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • ÉLIMINATION DES DÉCHETS D'EAU. DES DÉCHETS D'EAU OBSERVÉS S'ÉCOULANT DU DRAIN DE FLOTTAISON DANS LA SALLE DE BAINS. MACHINE DISHACE RUNNING. INSTRUMENTS D'UTILISER LE SINK DE 3 COMPARTEMENTS POUR PROPRIETER LA LÊCHE, LE RINSE ET LE SANIT, JUSQU'À CE QUE LES RÉPONSES NECESSAIRES SOIENT FAITES. LA MACHINE DISSONNÉE A ÉTÉ TAPÉE ET 48 HEURES ONT ÉTÉ CONSACRÉES À LA RÉPARATION. VIOLATION CRITIQUE 7-38-030
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMPLACEMENT DES TEMPS DE FLORATION CHIPÉ/MISSAGE DE LA PORTE DE L'EXTÉRIEUR DE LA CAFÉTÉRIE POUR PROVIDER UNE PETITE SURFACE AINSIABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • RÉPLIQUEZ LES PASSAGES MANQUANTS DES DEUX PORTES DANS LES FACÉTÉRIES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTRUCTION DE L'INSTALLATION DE LA LUMIÈRE DANS LES CAFÉTÈRES. J'AI OBSERVÉ QUE LE SHIELD S'ÉTAIT HISSÉ D'UN CÔTÉ DE LA LUMIÈRE.
  25. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMARQUE DE FEUILLER, PEELING PAINT SUR FLOOR AT PREP ZONE. INSTRUCTION DE REPAINT POUR UN ACCÈS FACILE AU NIVEAU.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ANALYSE EXCESSIONNELLE DE LA PAINTE SUR LES BILLETS ET LA CHAMBRE DE CHAMBRE D'INSIDES DE CHAMBRE (BÂTIMENT ANCIEN/TRADITIONNEL 3E FLOOR) AUSSI DE LA PAINTE SUR LA CHAMBRE DE CHAMBRE D'INSIDES DE CHAMBRE (BÂTIMENT TRADITIONNEL). INSTRUCTION D'AMÉLIORER LE VÉHICULE DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE DE L'ÉLÉMENT DE COUVERTURE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTRUCTION DE REMBOURSEMENT/RÉPLACEMENT DE BULBES DE LUMIÈRE DÉPLACÉES APRÈS REACH-IN (ZONE DE LINE DE SERVICE RAPIDE).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTION DE RÉPONSE À LA FAUCHE DE L'ÉCOLE À 2 COMPARTEMENTS DANS LA ZONE DE PREP.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------.
  26. Toiles

    5 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • LA CHAÎNE DE HAUTE TEMPÉRATURE NE S'IMPORTE PAS À CE TEMPÉRATURE. LE MAÎTRE D'HÔTEL A RÉPLIQUÉ DISHMACHINE. CE N'EST PAS LE CAS. TOUS LES TRAYS/CONTAINS MULTI-USES LACHÉS, RINSÉS ET SANITISÉS DANS UN SINK À 3 COMPARTEMENTS (200 PPM QUATS). TAISEZ-VOUS. FAX CDPH AU (312)746-4240 LORSQUE LA DISHMACHINE EST REMARQUE, LA TEMPÉRATURE FINALE DE RINSE DOIT ÊTRE DE 180 F OU DE PLUS POUR LA DISHMACHINE DE HAUTE TEMPÉRATURE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVÉ ACCESSIF ICE CONSTITUÉ SUR FLOOR INSIDEWALK EN FREEZER. IL FAUT QU'ON ÉVACUE TOUT CE QUI S'EST PASSÉ.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVÉ 2 PORTES MANQUANTES AU WASHROOM DE GIRLS AU 1ER ÉTAGE DE LA CONSTRUCTION, OUVERTURE EN MÊME SOMME, HÔLES DANS LES WASHROMS DE GIRLS AU 1ER ET 3ÈME ÉTAGE DE LA CONSTRUCTION. DOIVENT REMPLIR/SELIR TOUS LES HÔLES DANS LES WALLS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LA SUIVI DE LA NÉCESSITÉ DE RÉPONDRE- 3 COMPARTMENT SINK STOPPERS AU SEIN MIDDLE ET DROIT, 2 COMPARTMENT SINK FAUCET LEAING À BASE, BOYS 3RD FLOOR (TRADITIONAL SIDE) WASHROOM DROITE SIDE HANDWASH BOWL LEAING À DRAIN PIPE, GIRLS 2ND FLOOR WASHROOM FAUCETS LEAING À TRADITIONAL SIDE. DOIVENT REMBOURSER ET MAINTENIR TOUS LES SINKS SAISIS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PAS DE PORTE D'ENTRÉE DANS LA CHAMBRE D'ACCUEIL 113. IL FAUT QUE VOUS PROCÉDIEZ À L'ENTRETIEN.
  27. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMPLACEMENT BROKEN FLOOR TILE DANS LA ZONE DE DINAGE, EN FAVEUR DE L'ÉTUDE DU CONSEIL DE BULLETIN MOIS. PIÈCES DE FLORATION DE SEAL AU CŒUR DE FLOOR SOUS LE CŒUR D'UN COMPARTMENT À KITCHEN
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • J'AI BESOIN DE RÉPARER LE MANQUE DE SANG-FROID DANS LES URINES À LA SUITE DE L'ACCIDENT. RETIREZ LA PEINTURE DANS LA SALLE DU LAUNDRY. ÉLIMINER L'ÉQUIPEMENT D'EAU DURÉE SUR LA TABLE DES PIECES DANS LA ZONE DE DINAGE. RENFORCEZ LA PIE ET LA TABLE DE DINAGE RELOCÉE POUR LES ENFANTS. RÉPLIQUEZ LES PASSAGES MANQUANTS DANS LA SALLE DE BAIN DES FILLES PAR LA PORTE-CADRE, CÔTÉ NORD-EST.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • RÉPÉRER LE DRAIN MÉCANIQUE DANS LE TROIS COMPARTMENT SINK,MIDDLE ET SANITIZE COMPARTMENT SINK LOWLY DRAINING. L'EMPLOYÉ UTILISE LA PLASTIQUE DE LA CAP DE DRAIN POUR TENIR L'EAU À L'ÉCRAN DE COMPARTEMENT. UNE PRESSION D'EAU SUPPLÉMENTAIRE EST NÉCESSAIRE POUR CERTAINS FEUILLES D'EAU.
  28. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Tous les équipements et ustensiles de contact pour les denrées alimentaires et non alimentaires doivent être lisses, faciles à nettoyer et durables et être en bon état. INSTRUCTION DE REMISE SUR LES EQUIPEMENTS DE DISPENSEUR DE TOUJOURS PEPAR SUR LA DIMACHINE, DANS LA CHAMBRE DE DISMACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Les planchers doivent être construits par code, être lisses et faciles à nettoyer et être tenus propres et en bon état. REPAIR PAINT PEELING SUR LES FLEURS DANS LES DOMAINES SUIVANTS ALIMENTAIRE SERVICE RESTROOM DE L'EMPLOYÉ, BUREAU DU GESTIONNAIRE DE LA FOODSERVICE ET DANS LA CHAMBRE DE CONSERVATION DES ALIMENTS SRY. Il faut aussi qu'elle se rétracte à KITCHEN pour s'en sortir.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les murs et les plafonds doivent être en bon état et faciles à nettoyer. Répliquez-le avec des cailloux sur des roues dans la salle de bains, et à la salle de bains 113. RÉPONSE OUVERTURE SUR LES WALLS DANS LE Diner PAR LES WINDOWS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Toutes les parties de l'établissement alimentaire et toutes les parties de la propriété utilisées pour le fonctionnement de l'établissement doivent être tenues propres et ne doivent pas produire d'odeurs offensantes. DOIVENT ORGANiser OU ÉLIMINER LE CLIBRE NON NÉCESSAIRE SUR FLOOR DANS LA CHAMBRE PRE K 113.
  29. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Toutes les surfaces de contact avec les aliments et les produits non alimentaires de l'équipement et tous les ustensiles de stockage des aliments doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés quotidiennement. INSTRUCTION DE STINS D'ALIMENTATION CLÉ SUR LES WALLS INSIDES / INSIDES TOP WALLS DE MICROWAVE OVENS EN DINAGE, ET DANS LA CHAMBRE DE CLASSE PRÉ-K 111, ET MAINTENANT EN MÊME TEMPS DE PRÉVENIR LES INVITATIONS INSECTES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Les planchers doivent être construits par code, être lisses et faciles à nettoyer et être tenus propres et en bon état. INSTRUCTION DE REPRÉSENTATION DES PAINTES SUR LE FLOOR PAR LE SOUVENIR, LA CHAMBRE DE STOCKAGE, LA CHAMBRE DE MACHINE ET LA CHAMBRE DE CHAMBRE. Il faut qu'elle ait plus de 6 pouces de plus.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les murs et les plafonds doivent être en bon état et faciles à nettoyer. VÉHICULES DE L'INVESTISSEMENT ET DANS LE BUREAU DE MGR À KITCHEN AVEC DUT, LES BESOINS S'APPARTENT. SE REND DANS LA CHAMBRE DISSONNÉE AVEC DES STINS ET UNE SUBSTANCE SIMILAIRE À REMARQUER, ET AUSSI WALL DANS LA CHAMBRE DE PREK 111 COMP.SINK.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Des dispositifs de protection contre les bris de verre qui tombent dans les aliments doivent être prévus pour toutes les sources d'éclairage artificielles dans les installations de préparation, de service et d'affichage. DOIT REMBOURSER LES LUMIÈRES DANS LA CHAMBRE DE PLUMBING ET DANS LES GIRLES NOUVEAUX BÂTIMENTS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation : Tous les appareils de plomberie, comme les toilettes, les lavabos, les lavabos, etc., doivent être convenablement piégés, éventés, rééventés et correctement raccordés aux égouts conformément au chapitre sur la plomberie du Code municipal de Chicago et aux règles et règlements du Conseil de la santé. INSTRUCTION DE RÉPONSE DE LA FAUCET DRIPPING SUR 3COMP.SINK, ON MOP SINK SPRAYER À KITCHEN, ET HOT & COLD KNOBS SUR #1 HAND WASH SINK DANS LES BOYS TOILET AU NOUVEAU BÂTIMENT.
  30. Inspection récente

    6 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • TOUTES LES VIOLATIONS MINORALES DU 10-25-10 RAPPORT N° 33924 ÉTATS DE LA PROCHAINE INSPECTION COURANTE
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • TOUTES LES VIOLATIONS MINORALES DU 10-25-10 RAPPORT N° 33924 ÉTATS DE LA PROCHAINE INSPECTION COURANTE
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • TOUTES LES VIOLATIONS MINORALES DU 10-25-10 RAPPORT N° 33924 ÉTATS DE LA PROCHAINE INSPECTION COURANTE
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • TOUTES LES VIOLATIONS MINORALES DU 10-25-10 RAPPORT N° 33924 ÉTATS DE LA PROCHAINE INSPECTION COURANTE
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • TOUTES LES VIOLATIONS MINORALES DU 10-25-10 RAPPORT N° 33924 ÉTATS DE LA PROCHAINE INSPECTION COURANTE
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • TOUTES LES VIOLATIONS MINORALES DU 10-25-10 RAPPORT N° 33924 ÉTATS DE LA PROCHAINE INSPECTION COURANTE
  31. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Les planchers doivent être construits par code, être lisses et faciles à nettoyer, et être tenus propres et en bon état.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les murs et les plafonds doivent être en bon état et faciles à nettoyer. Utiliser des méthodes de nettoyage sans poussière.Les tuiles de plafond endommagées, tachées en 3e fioor, 2e étage doivent être réparées/remplacées. La peinture pelée dans la salle de classe du 2e étage doit être réparée, la salle de bains du 2e étage ayant une peinture pelée/plastique doit être réparée.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Toutes les pièces dans lesquelles des aliments ou des boissons sont préparés, ou dans lesquelles des ustensiles sont lavés, doivent être éclairées afin qu'un minimum de bougies de 50 pieds de lumière soit disponible sur toutes les surfaces de travail. Des dispositifs de protection contre les bris de verre qui tombent dans les aliments doivent être prévus pour toutes les sources d'éclairage artificielles dans les installations de préparation, de service et d'affichage. les boucliers lumineux dans la zone de préparation doivent être nettoyés en détail, manquants et endommagés dans les salles de bains, les couloirs (1er, 2e et 3e étage doivent être fournis.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Le flux d'air évacué des ventilateurs de cuisine doit toujours passer par un conduit jusqu'à un point au-dessus de la ligne de toit. Ventilation : Tous les appareils de plomberie, comme les toilettes, les lavabos, les lavabos, etc., doivent être convenablement piégés, éventés, rééventés et correctement raccordés à l'égout conformément au chapitre sur la plomberie du Code municipal de Chicago et aux règles et règlements du Board of Health. Les évents d'échappement (ventilation) dans la zone de préparation de la cuisine nécessitent un nettoyage détaillé.

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