SYDNEY STREET PUB AND CAFE
14 SYDNEY, DIGBY · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Le lave-vaisselle au chlore à basse température n'était pas un désinfectant à 100 ppm de chlore. La solution d'assainissement a été remplacée et la ligne a été amorcée. Le lave-vaisselle se désinfecte à 100ppm de chlore. L'opérateur dispose de bandes d'essai.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;