Sylvan Lake & District Lions Club
5119 50A Avenue Sylvan Lake AB T4S 1E6 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle n'était pas sur une partie qui est sur commande. L'opérateur prévoit que la pièce sera acquise dans les 3 semaines. Assurez-vous que le lave-vaisselle commercial est entièrement fonctionnel/réparé et correctement assainissant.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Sols- sous le lave-vaisselle est en contreplaqué et pas étanche ou facilement propre. Assurez-vous que le plancher sous le lave-vaisselle est lisse, non absorbant et facilement propre2. Les transitions de comptoir ne sont pas lisses et peuvent emprisonner les débris. Les transitions doivent être lisses et faciles à nettoyer.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?