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Tags Food & Gas - Food Store

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tags Food & Gas - Food Store a été inspecté 13 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 janvier 2024. La dernière inspection, le 17 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 31 juillet 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 juillet 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 19 décembre 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 12 janvier 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 juillet 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Les dames et le 39; le couvercle du ventilateur de ventilation des toilettes est lâche et suspendu. C'est un risque physique potentiel pour un client. S'il vous plaît recollez la couverture de ventilateur.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que l'évaporateur refroidisseur à l'intérieur de l'escalier fuit l'eau. L'opérateur a placé des contenants en plastique sous les gouttes pour capturer l'eau. La température dans le refroidisseur est satisfaisante et il n'y a pas de contamination alimentaire. Veuillez enquêter et effectuer les réparations nécessaires.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Il a été observé qu'un permis d'alimentation périmé avait été affiché dans l'établissement. L'exploitant a corrigé cette préoccupation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il a été observé que les étagères en plastique noir pour refroidisseur à l'italienne doivent être nettoyées. Veuillez nettoyer cette zone maintenant et de façon régulière.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il a été observé que le passage de la porte arrière était usé et dégradé. Il y a un demi-pouce sous la porte qui permettra potentiellement l'accès aux ravageurs. S'il vous plaît réparer la porte endommagée par les intempéries.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. On a observé que deux refroidisseurs à visage ouvert avaient une température de maintien de la nourriture légèrement supérieure à quatre Celsius. Les aliments froids entreposés doivent être maintenus à une température inférieure à quatre Celsius. Veuillez ajuster la température du refroidisseur. 2. On a observé que les thermomètres des refroidisseurs d'affichage ne mesuraient pas une température précise. Veuillez remplacer ces deux thermomètres. 3. Deux spatules ont été endommagées et brisées. Il s'agit d'un danger physique potentiel pour les aliments.L'exploitant a éliminé les spatules endommagées pendant l'inspection.
  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  11. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il a été observé que l'installation n'avait pas procédé à l'assainissement manuel des articles de cuisine pendant la procédure de lavage manuel de l'évier. Le lavage manuel à la vaisselle a été discuté avec le gestionnaire de l'installation et l'employé. Un désinfectant a été créé, des plats lavés et les plats rincés ont permis de s'assainir pendant deux minutes. Assurez-vous de laisser sécher la vaisselle.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que les robinets d'évier sont extrêmement lâches. Assurez-vous que cet équipement est serré, sûr et en bon état de fonctionnement.
  12. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  13. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que le robinet de plomberie coule de l'eau. L'eau est capturée dans l'évier. S'il vous plaît réparer le luminaire de plomberie de sorte qu'il est en bon ordre de fonctionnement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que la boisson de soude s'est échappée sur le plancher du refroidisseur. Veuillez nettoyer cette zone maintenant et de façon régulière.

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