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TASTE BUDS ALGORITHM

1453 W TAYLOR ST, CHICAGO, IL 60607 · Restaurant

Résumé des inspections

TASTE BUDS ALGORITHM a été inspecté une fois par Chicago Department of Public Health, le 12 mai 2023. La dernière inspection, le 12 mai 2023, a relevé 6 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 12 mai 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois le 12 mai 2023. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THE REAR HANDWASHING SINK NOT AVAILABLE FOR EMPLOYEES TO USE. THE SINK IS INOPERABLE; WATER WAS TURNED OFF BELOW AT THE PIPES UPON ARRIVAL. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL HANDWASHING SINKS MUST BE MAINTAINED WITH HOT AND COLD RUNNING WATER SO THAT THEY ARE ACCESSIBLE FOR EMPLOYEES AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED. MANAGEMENT REPAIRED THE SINK AT THE TIME OF INSPECTION, AND THE SINK NOW PROVIDES RUNNING HOT AND COLD WATER.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING CLEANSER AT THE HANDWASHING SINK IN THE FRONT PREP AREA. ALL HANDWASHING SINKS MUST BE EQUIPPED WITH HAND-CLEANING LIQUID AT ALL TIMES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030-(C). CONSOLIDATED WITH THE ABOVE CITATION. HANDWASHING SOAP NOW PROVIDED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS AT THE FRONT FRONT PREP AREA HANDWASHING SINK. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL HANDWASHING SINKS MUST BE EQUIPPED WITH A HAND DRYING PROVISION AT ALL TIMES; INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). CONSOLIDATED WITH THE ABOVE CITATION. PAPER TOWELS ARE NOW PROVIDED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BAGS OF POWDER CREAMER STORED DIRECTLY ON THE FLOOR IN THE BASEMENT. MUST ELEVATE ALL FOOD OFF THE FLOOR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE REAR DISH/PREP HANDWASHING SINK LEAKING FROM THE FAUCET. MUST REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SPIDER WEBS THROUGHOUT THE BASEMENT HANGING FROM THE CEILING. MUST CLEAN CEILING THROUGHOUT THE BASEMENT AND MAINTAIN.

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