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Tasty Tomato Italian Eatery

14233 Stony Plain Road NW Edmonton AB T5N 3R4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tasty Tomato Italian Eatery a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 mars 2024. La dernière inspection, le 9 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 janvier 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 18 mars 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé l'accumulation de poussière sur la grille d'un ventilateur de refroidissement à l'intérieur. Effectuer le nettoyage dans la zone touchée.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les unités de retenue à froid étaient à 4C ou moins, sauf la petite glacière Coca Cola. Il manquait un thermomètre à >4C. L'unité tenait des articles ouverts. Assurez-vous que le refroidisseur est également à 4C et placez un thermomètre si vous tenez des objets périssables. Veuillez avoir des thermomètres de sonde supplémentaires présents dans la cuisine. Le réchauffage se produit à l'aide du poêle. Parfait.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une souche en métal était en mauvais état et a été jetée pendant l'inspection. Les côtés de l'équipement de la ligne de cuisson avaient une accumulation de graisse et de nourriture. Les côtés doivent être nettoyés. De plus, le plancher (surtout le coin) avait une accumulation de nourriture et de graisse. La trancheuse de viande sous-jacente avait accumulé de la nourriture sous la lame et dans les environs. La vue en haut était propre. Veuillez nettoyer et désinfecter.
  3. Contrôle

    0 infraction

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