Aller au contenu
Chargement de la carte…

TELEOLOAPAN GROCERY

2027 S CALIFORNIA AVE, CHICAGO, IL 60608 · Grocery Store

Résumé des inspections

TELEOLOAPAN GROCERY a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 avril 2011. La dernière inspection, le 27 septembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2020. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 18 décembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 4 octobre 2016. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 11 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 4 octobre 2016. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 18 décembre 2019. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    4 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-601.11 OBSERVED SOME DESSERTS AND SPICES INDIVIDUALLY PACAKGED WITHOUT LABELS CONTAINING THE INGREDIENTS OR FACILITY NAME AND ADDRESS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-602.11(B:5) OBSERVED NO ALLERGEN WARNING LABELS FOR THE PREPACKAGED DESSERTS FOR SALE AT THE FRONT CUSTOMER COUNTER. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN WARNING LABELS FOR ALL PREPACKAGED DESSERTS THAT CONTAIN ALLERGENS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED THE FRONT ENTRANCE DOOR WITH A 1/2 INCH GAP AT THE BOTTOM AND NOT TIGHT FITTING OR RODENT PROOFED. INSTRUCTED TO MAKE THE FRONT ENTRANCE DOOR TIGHT FITTING AND RODENT PROOFED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN THE REAR OF THE STORE, INSTRUCTED TO ORGANIZE AND REMOVE UNNECESSARY ITEMS.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DE L'EMPLOYÉ SUR LES PRÉMISES À CE MOMENT, INSTRUCTE POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010, AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO PROCEDURES FOR CLEANING UP VOMIT AND DIARRHEA, INSTRUCTED TO PROVIDE THE NECESSARY ITEMS AND A DISINFECTANT RATED FOR NOROVIRUS. PRIORITY FOUNDATION 7-37-005, NO CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE UNISEX TOILET ROOM TRASH RECEPTACLE WITHOUT A COVER, INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN THE REAR OF THE STORE, INSTRUCTED TO ORGANIZE AND REMOVE ITEMS NOT BEING USED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • IL N'Y A PAS EU DE FORMATION À LA MANIPULATION DES ALIMENTS SUR LES LOCAUX À CE MOMENT-LÀ, QUI A ÉTÉ MISE EN PLACE.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 20 SMALL FLIES AND 5 LARGE FLIES IN THE REAR PREP AREA BY THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REMOVE INSECT ACTIVITY AND CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED CARDBOARD BEING REUSED AS A FLOOR LINER. INSTRUCTED TO REMOVE AND NOT REUSE CARDBOARD AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED SOILED CHIP RACKS. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS THRU-OUT WITH ACCUMULATED FOOD AND DIRT DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN UNDER AND BEHIND ALL SHELVING, REFRIGERATION UNITS AND ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS AND MAINTAIN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • OBSERVED NO THERMOMETERS IN THE COOLERS WITH POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (EGGS, MILK, PORK) INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETERS AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED SODAS BEING STORED ON THE GROUND. INSTRUCTED TO ELEVATE EVERYTHING AT LEAST 6 INCHES AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF MICROWAVE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMOVE WATER ON FLOOR IN BASEMENT NEAR UTILITY SINK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS UNDER SINK IN WASHROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING END CAP ON LIGHT SHIELD IN DISH WASHING AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • STORE MOP HEAD UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN REAR SALES AREA.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIORS/EXTERIORS OF COOLERS,SHELVINGS AT REAR PREP AREA,EXTERIOR SURFACES OF GREASE TRAP BOX FOR 3 COMPARTMENT SINK (LOCATED IN BASEMENT)REQUIRES A DETAIL CLEANING AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS REQUIRE A DETAIL CLEANING INCLUDING BENEATH ALL GROCERY DISPLAY SHELVINGS IN CUSTOMER AREA AND MAINTAIN.ALSO,SEAL OPENINGS ON FLOOR NEAR THE REAR CHEESE 2 DOOR COOLER AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ÉLIMINER LES ACCUMULATIONS SUR LES VENTILATIONS À L'ÉTRANGER ET L'ENTREPRISE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE STORED ITEMS AT REAR PREP AREA AT LEAST 6" OFF THE FLOOR/WALL FOR EASIER CLEANING AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 1. SOURCE DE CONDITION SONDE, PAS DE POULAGE, ALIMENTS PROPRIETES LABÉ, TÂCHES DE POISSONS EN PLACE
      • OBSERVED 7-2LBS PACKAGES OF SOFT WHITE CHEESE IN REAR REACH IN COOLER, NO LABELS UNKNOWN SOURCE NO SALES RECEIPT ON PREMISES. INSTRUCTED TO ONLY PURCHASE FOOD PRODUCT FROM LICENSED ESTABLISHMENTS. NO HOME MADE PRODUCTS CAN BE SOLD NEED SALES RECEIPT FROM LICENSED COMPANYS. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-005(B. MANAGER DISPOSED OF PRODUCT BY OPENING AND DENATURING THE PRODUCT WITH BLEACH.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NEED TO CLEAN AND SANITIZE REAR PREP AREA.ALSO NEED TO DEFROST SIDE FREEZER (EXCESSIVE ICE) AND CLEAN INTERIOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NEED TO RE-PAINT NEWLY PATCHED WALLS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • PREMISES HAS SOME CLUTTER IN REAR NEED TO ORGANIZE, REMOVE ITEMS NOT BEING USED.
  9. Réinspection des licences

    0 infraction

  10. Licence

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. FRONT DOOR NOT TIGHT FITTING AND INSECT PROOFED. HAS A ONE FOURTH INCH AT THE BOTTOM OF THE DOOR. INSTRUCTED TO MAKE DOOR TIGHT FITTING AND RODENT PROOFED. INSTRUCTED TO
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST PAINT ALL RAW WOOD SHELVES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. MUST CLEAN ALL STORE SHELVES,REACH IN COOLERS AND DEFROST AND CLEAN REACH IN FREEZERS THROUGHOUT PREMISES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. REPLACE ALL THE BROKEN FLOORS AND MISSING FLOOE TILES THROUGHOUT PREMISES. CLEAN THE FLOORS UNDER THE SHELVES UNDER THE HEAVY EQUIPMENT IST FLOOR AND BASEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Use dustless cleaning methods. SEAL ALL HOLES IN THE WALLS THROUGHOUT STORE AND BASEMENT. REMOVE THE PEELING PAINT FROM THE WALLS IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web