Thai Siam Restaurant & Market
8 - 6130 1A Street SW Calgary AB T2H 0G3 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
4 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier dans les toilettes des employés n'avait pas de serviette en papier. Obtenir une serviette en papier fournie dans un distributeur.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des gouttes de souris ont été observées sous la grille de fils adjacente à la machine à glace. Enlevez les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter toutes les zones contaminées par des excréments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'intérieur du refroidisseur prép de la ligne de cuisson principale et du refroidisseur à barres présentait des débris alimentaires, des déversements et des moisissures. Nettoyer et désinfecter l'intérieur de ces refroidisseurs prép.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage par l'intermédiaire est nécessaire dans les zones suivantes :Floors adjacents à la glacière. Les planchers et les murs de la salle de stockage sèche. Les armoires et les rayonnages dans la zone bar.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?