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Community Natural Foods

202 61 Avenue SW Calgary AB T2H 0B4 · Food - General

2 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • On a trouvé des aliments pour bébés périmés sur l'étagère. - Supprimé immédiatement et un personnel a été affecté pour passer par l'expiration.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le 0PPM du désinfectant a été mesuré à partir de la station d'assainissement du produit. La bouteille de concentré était vide. - Mélanger un seau de solution de 200ppm quat. S'assurer que la bande d'essai est utilisée quotidiennement pour confirmer la concentration.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Un membre du personnel interviewé du service des produits ne connaissait pas les pratiques d'hygiène des mains et d'utilisation des gants. S'assurer que l'éducation est fournie au personnel, les gants rappelés ne remplacent pas le lavage des mains et le moment de lavage des mains.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • La pression d'eau chaude à l'évier de lavage des mains était insuffisante. Réparation
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a trouvé des lacunes à la porte de chargement arrière (Green). S'assurer que les lacunes sont scellées pour empêcher l'entrée des ravageurs.